御厨烹饪学校是培训正宗港式甜品和西点蛋糕面包烘焙奶茶等,御厨形成了一套从市场前景分析，店铺选择，原材料以及设备采购，产品技术研发的专业一体化服务，努力做到让自己的学员在通往甜品和西点蛋糕面包烘焙奶茶等的创业道路上一帆风顺，决不走弯路。公司遨请热爱西点蛋糕面包烘焙甜品和奶茶等文化者莅临本公司进行实地考察，免费品尝我们的产品，了解我们的培训理念和培训过程，满意再学！
课程介绍
1.慕斯西点原物料的认识，原物料的储存方式，工具设备的认识与使用。
2.饼干的挤法，花嘴的使用，区别不同糖粉的作用，蛋清蛋黄打发程度的判断。
3.慕斯胚的制作，芒果慕斯的制作，慕斯切块制作及装饰，慕斯出品。
4.蔓越莓饼干，曲奇饼干，坚果瓦片的制作。
5.饼干切块，饼干的烤制，慕斯的装饰，饼干的储存。
6.法式面包系列：法国长棍成型手法，法棍切口工艺，蒜香法棍，奶香脆片，法式三明治，法式乳酪等。
7.胖达人软欧面包系列：汤种制作工艺，欧式面包成型手法，皇冠面包，德式法罗娜，酒酿桂圆面包等。
8.各式花边的挤法，云朵边，抖边，波浪边，拉线，裙边，贝壳边，曲奇玫瑰，编花篮，纽结边，吊线。
9.毕业作品设计及制作。
