火锅底料炒锅，电磁行星炒锅目前火锅底料以重庆，湖南，四川美味可口著名。其实辣椒是在明朝后期，由中南美洲以观赏性植物的身份漂洋过海，沿着海上丝绸之路传入中国，从而引发中国后续的味觉革命，重庆火锅便是以此为主料衍生而来的。以前都是手工制作，而现在更多的生产加工厂都渐渐用炒锅来替代，现在的火锅底料炒锅应用广泛，操作简单，效率高，性价比高。
火锅底料炒锅的型号和夹层锅一样都是以水的容量来分型号的，举例来说100L就可以放100公斤水.200L就是可以放200公斤的水，各种物料由于比重不同所以容量也不相同。这是一个盛满的容量。但是我们这边说的容量是指倒满満锅水，包括站边。所以要是需要炒制100公斤物料，就需要选择一台200L的行星炒锅或者是更大型号的，以此类推。如果炒制的产品需要炒制出香味来的话我们就建议客户使用电加热的炒锅或者是燃气的，因为这两个加热方式的炒锅能够保证加热温度达到200度以上，所以我们炒制的产品才会香。而相识蒸汽加热的炒锅的话，它所能达到的高温度是130-140度左右，温度达不到，炒出来的不香，但是可以用于蒸煮。做什么的产品用什么加热方式的炒锅，这个都是有规定的，所以购买设备的时候一定要问明白不要买错设备了。
想要选购一台深得你心意的电磁行星炒锅通常会花费你很多精力。怎么才能买着一台既好用有价廉的设备呢，这是大多是做食品机械采购商考虑的难题。有的客户比较注重设备的价格，咨询设备的时候总是对比价格，但是老祖宗一句话说的很对，一份价钱一份货，其实价格和质量是成正比的。拿电磁加热的行星炒锅来说，其中最主要的零部件就是电磁系统。我们厂家采购的电磁系统品牌是广东海晖，这个牌子的电磁系统质量好，升温快。但是价格相比较其他厂家的贵，而其他厂家有的是从安丘那边采购的，价格优惠，可能相差将近1万块钱左右。所以厂家和厂家相比较为什么有的时候价格差异比较大。这都是有原因的，所以我们建议客户如果对设备有存疑虑，可以到厂家来考察，如果不出来考察，就找一个性价比高的火锅底料炒锅厂家购买设备。
