。啤酒的风味好坏对于啤酒生产厂家而言是企业生产的立足之本，今天济南中酿机械设备有限公司的小编就和您具体介绍一下啤酒屋设备控制啤酒风味的主要方法吧，让您更加了解如何酿制高品质的啤酒吧。
啤酒的成分非常复杂，合理控制风味物质浓度，使啤酒保持原有风味，保持新鲜感，提高产品质量，是每一位酿造者肩负的使命，各种风味物质相互协调才不会出现缺陷口味，对缺陷风味物质的研究，虽然目前难度大，随着科学技术不断发展，预测风味物质的形成机制，防止不良风味产生，将会给啤酒行业产生必要影响。
产生风味物质的原因大致可归纳为三个方面：材料上的原因：材料包括原辅材料、水、酵母等酿造啤酒必须使用的物料，这些材料的质量，所含有的成分和酿造过程中发生的物理、化学变化，对啤酒的口味影响大。设备上的原因：设备条件(与物料、酒液直接接触的设备)包括结构、材质、可控制程度等，是可能影响啤酒质量的重要因素，往往因为设备结构不合理，材质使用不当等造成对啤酒口味的直接的或间接的影响。
工艺上的原因：包括工艺方法，工艺条件和工艺操作三方面，综合起来即是技术管理措施和技术管理水平的问题，由于原料的变化，设备条件的限制，必须临时采取正确的工艺措施来适应和改善啤酒风味。
重大机遇：预计今年内出台精酿啤酒标准和相关法规，新政策将接轨欧美现行政策，今后小型精酿啤酒厂灌装啤酒可正式走向市场，精酿啤酒行业将会迎来健康发展的机遇!
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