食用花椒一般都是干制好的，方便保存不会影响食用口感。传统的干制方法是集中晾晒或阴凉干燥处阴干，且在此期间如果遇到阴雨天气就容易出现霉变等问题造成损失。
，专门应用于花椒的烘干工艺，微波烘干后的花椒产品色泽、鲜亮度、口感、营养成分，其效果都优于其他的干燥杀菌设备，并能延长产品的货架期。
微波烘干机的特点：
1、干燥时间短，产品的香味浓厚，品极好。
2、干燥温度低，均匀度高，产品的色泽亮丽提高物料品质。
3、选择性加热，因为水分子对微波吸收好，所以含水量高的部分，吸收微波功率低于含水量低的部分。这就是选择性加热的特点。
4、干燥脱水的水气方向由内到外。
5、节能环保
6、易于控制，工艺先进：与常规方法比较，设备即开即用，没有热惯性，操作灵活方便。
河北道尧瀚商贸有限公司以微波烘干设备的设计生产为核心业务，并从事其他微波元器件的设计开发生产制造，如波导，风道，水套等，销售各种品牌的磁控管微波开关电源，微波变频电源，公司是一家拥有自助知识产权的高新技术企业。公司长期致力于工业微波领域的应用研究，生产的微波烘干设备，微波杀菌设备，从产品选材到生产工艺，全面把关，一丝不苟，每道工序都经过严格检测，产品已经得到越来越多的客户认可。我公司生产质量好，速度快，无需预热。欢迎各界朋友带物料来我公司免费试验，洽谈，咨询，合作。
