发酵鱼内脏和鱼头等，作饲料的话，需要打浆处理，或粉碎处理，必须粉碎或打浆，以消除其中鱼刺的影响，同时为了减少水份，必须掺入大量的麦麸一起发酵，以控制含水量在30-40%以内。
具体的操作如下： 整条小杂鱼或打碎的大鱼、屠宰下脚料、内脏肠碎等400公斤 ＋ 益富源粗饲料发酵剂2公斤 ＋ 玉米面等70公斤(或其他能量饲料，越脏的用量越多一些) ＋ 食盐2.0公斤，食盐则事先与下脚料混合好备用，最后把所有料都混合均匀，上面再盖上一层塑料薄膜密封好。发酵15天以上，发酵越久效果越好，香味很浓厚。
如果想要大量使用发酵饲料作为商品出售也是可以的。作为商品化特点，建议是使用麦麸来发酵，且控制水份少一些，例如：整条小杂鱼或打碎的大鱼、屠宰下脚料、内脏肠碎等300公斤 ＋ 粗饲料发酵剂2公斤 ＋ 麦麸200公斤 ＋ 食盐2.0公斤，食盐则事先与下脚料混合好备用，最后把所有料都混合均匀，上面再盖上一层塑料薄膜密封好。发酵15天以上，发酵越久效果越好，香味很浓厚。
这样发酵出来的发酵料水份较少，符合商品出售的特点，含水量大概在40%以内，比较干爽一些，不要另外加水发酵，蛋白在25%左右，即使是含水的湿料，粗蛋白也有15%左右，也算是比较好的原料，可以代替部分全价饲料来喂猪鸡，喂量为代替市场上的全价饲料10-30%以内为宜，效果特别好，可以超过全价饲料的水平。
