发酵床养鸡简单的说就是使用微生物垫料（锯末、稻壳、木屑、秸秆、统糠粉、谷壳等含粗纤维高的物质其中一种或几种混合无，再加上高科技复合微生物种）来养鸡，鸡只生活在厚达30-40厘米厚（南方薄北方厚）的微生物发酵垫料上，吃喝拉撒都在垫料上面，靠垫料中的微生物发酵作用和垫料个本身的吸附作用，把鸡只排泄出来的粪便进行分解同化和利用，转变为无臭无害的物质和菌体蛋白质，部分可供给鸡食用，与此同时，减少了鸡只的各种常规应激，提高鸡的非特异性免疫功能，增强鸡的抗病能力，而且发酵床养鸡几乎没有臭味，是完全的零排放无污染环保养殖技术，加上鸡在发酵床中不断啄食产生的菌体蛋白，适当的运动等，使得鸡的肉质得以改善，从而生产出优势无公害的零排放理想。并显著提高了养鸡的经济效益。
一、发酵床养鸡的好处
1、酵床养猪相似，达到节省70%劳动力，节约用水，提高鸡肉品质，显著改善鸡的外观，显著降低发病率（特别是呼吸道疾病等），鸡舍里，几乎闻不到臭味，改善了劳作环境与传统养鸡法相比有着天壤之别，并达到零排放，不污染环境，增加经济效益的目的。
2、由于体现了鸡的福利，减少了氨味对鸡的影响，满足了鸡的习性，鸡的抗应激能力大大增强，发病率大大减少，管理起来得心应手，这是发酵床养鸡给养殖户带来的最直观的好处。
3、一次建设可以使用3年以上，使用到后期的垫料也是优质的有机肥料。
4、饲料报酬率大大提高，料肉比大大降低，效益大增。
5、排除的粪便臭味大大减少，减少了发酵床发酵粪便的压力，延长了发酵床的使用寿命和发酵效率。
6、鸡舍内的空气质量更好，鸡更加健康，最终形成一个良性循环，一只鸡节约的成本可达5元之多。
二、发酵床养鸡的制作方法
因为鸡粪中营养物质非常丰富，发酵床养鸡垫料的配方中可以少加些玉米粉等能量物质或不加也可以。
如果垫料厚度为35公分，一般每平方米垫料量至少在60公斤左右，益富源发酵床菌液为每平方2公斤（以下是建设50平方米发酵床鸡舍的垫料配方）
垫料主要都是惰性比较大的原料，您可以根据当地资源情况，是当地掺入秸秆资源，但必须粉碎处理或切短处理（3公分左右长短），同时，必须是混合到下表的惰性料当中去，不能集中铺放秸秆料，不然那会造成板结，影响发酵床功能。
1、准备好原料：益富源发酵床菌液200公斤，90-95%的惰性物质（拘泥、稻壳、花生壳等不容易腐烂的物质），5-10%的营养物质（麦麸、稻糠、玉米粉等），水若干，每平方加1公斤黄土（每10平方加1-2公斤盐）
2、把益富源发酵床菌液一半均匀混合到准备的水中，另一半菌液和5-10%的营养物质混合到一起，湿度拌到50%左右。
3、把惰性物质和营养物质混合到一起，一边混合一边喷洒稀释过的益富源发酵床菌液，拌匀的垫料的湿度一半为50%左右（检验标准：用手握下垫料，手缝有水滴，但不会滴下来）。
4、我们把步骤三中的垫料堆放在一起，再用塑料薄膜封闭起来发酵，外界温度20度以上，发酵2-3天即可，低于20度，则要发酵3-5天，一半堆温控制在30-50度就表明发酵成功。
5、最后一步把发酵好的垫料与黄土混合均匀入圈。
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