养分性疾病一般是指家禽因为体内缺乏某种养分物质，无法维持正常的生理及出产需求而导致的疾病。常常发生的养分缺乏症有蛋白质缺乏症、维生素缺乏症和无机盐缺乏症。
临床症状为清瘦、成长缓慢、瘫痪、眼疾、下痢、毛色无光、啄癖、异嗜等，还可诱发其它流行症，对家禽危害很大。其发病原因多种多样，除掉与饲料质量有直接联系外，还与环境、应激、采食量代谢有着亲近的联系，而夏日的发病率远高于其它季节。
为了削减夏日养分性缺乏症疾病的发生，应根据发病的原因，采纳相应的措施。在夏日首要做好防暑降温作业，如加强换气、喷洒凉水、遮挡光线等，以求大限度地降低热应激的影响，到达削减饮水量、添加采食量、削减体内养分损失、保证机体正常代谢的意图。其次要留意饲料的寄存时刻和条件，使用新鲜饲料，夏日应挑选通风、干燥、阴凉的地方储存，时刻不该超越15天，否则在使用时应补充养分物质（如维生素、蛋白质饲料等），以防养分物质的缺乏。
警觉黄曲霉素中毒黄曲霉素在温暖潮湿条件下，很简单在谷物中成长繁殖并发生毒素。饲喂发霉的饲料，常常引起黄曲霉素中毒。黄曲霉菌能发生毒素现已知有8种，其中以B1毒素的毒力强，对人畜及家禽均有剧烈的毒性，首要是危害动物的肝脏并有致癌效果。在家禽中以雏鸡的敏感性高，中毒后可造成大批逝世。
首要临床症状为废食、下痢、皮肤苍白或黄疸、出产力下降，衰竭逝世。死后剖检，首要病变为：肝脏肿大、硬化、软弱、黄疸、斑驳出血或灰白色斑驳状坏死灶，腹水；心肝有出血，心包积液；胰脏萎缩（由均匀变成凸凹不平或网状）；肾肿大，肠粘膜出血。
抑制首要措施是：不喂发霉变质的饲料，其次还要留意饲料的储存：一些养鸡户不留意饲料的储存，乱堆乱放。不留意防潮通风防鼠等，特别在夏日易霉变。还有的无计划收购饲料，造成饲料积压超越保质期，不但使饲猜中的养分类添加剂损失殆尽，而且易引起霉菌毒素中毒。一旦发生中毒，立即替换饲料，并在饲料或饮水中添加剂。
