沿袭欧陆传统西餐，注重zwnj;传统技法，利用新鲜原料，慢火慢炖，仔细烹调，注重出品营养，强调摆盘方式。应该说本专业是一个可以快速掌握的、适用于高级简餐厅、轻聊吧、传统正餐厅风格的速成专业。
西餐培训班课程内容：
前课:西餐知识概述、厨房知识及行为准则、大型和小型厨具的选择、食材烹调料理的基础认识。
1.西式鸡骨底汤、奶油蘑菇汤、传统意式蔬菜汤
2.健康南瓜汤、凯撒沙拉、花式蒜香面包
3.洋葱汤配奶酪面包、香醋鸡条松子沙拉、蔬菜鸡蛋饼
4.香橙玉米沙拉、里昂低脂烤土豆、米兰酒馆猪排
5.意式千层面、经典肉酱面
6.锡纸包加吉鱼、传统佛罗伦萨菠菜烤鸡排
7.鲜虾圣女果炒面、奶汁焗海鲜配土豆泥、意式面条沙拉
8.焖烧香软牛仔骨、奶酪培根土豆球
9.意式香醋扒蔬菜、意式牛排（肉眼和菲力）配黑椒汁与蘑菇汁
10.纯手工意式肉丸米饭、西班牙什锦海鲜饭
西餐培训班学习周期：
学期20天，学会为止
学校地址：北京市海淀区北蜂窝中路信悦华庭2号楼一层底商
乘车路线：地铁9号线北京西站下车北广场对面北京唐人美食西餐培训班
公交路线：9路, 21路, 40路, 50路, 52路, 65路, 67路, 89路, 96路, 373路, 374路, 387路, 414路, 616路, 661路, 662路, 663路, 673路, 694路, 695路, 741路, 840路, 843路, 901快等多条公交车专线至北京西站下车
典雅时尚的西餐厅，总能让人心情舒缓；精致的装饰布置，详细周到的服务，也总能让人心旷神怡。所以人们喜欢去西餐厅，这种就餐的氛围让人平心静气，安静的享用美味，享受细腻浪漫的美。这样不可抗拒的魅力，让很多人都喜欢上西餐，想去专业的培训学校学习西餐制作，那么学西餐有前途吗？学西餐前景广阔，市场需求量潜力巨大。随着中国人消费水平的提高和消费观念的变化，越来越喜欢国外时尚餐食，尤其西餐在中国被视为高档消费，也是一种身份的象征，在中国你会看到各俱特色的西餐厅，里面除了有异国的友人就餐以外，还有就是中国人。在中国这是一个具有发展空间与前景的行业。
