随着烤虾在市场的销售继续火爆，微波快速烤虾设备已逐步为越来越多的人所关注。与传统烘烤设备相比，微波烤虾设备没有明火，没有烟雾，没有尘土，环保卫生，烘烤出来的对虾表面色泽明亮，没杂质，虾肉原汁原味，肉味鲜嫩可口。微波烤虾设备是山东立威微波设备有限公司开发的一款新型食品烘烤设备，主要替代传统的柴火供热烘烤设备。微波设备采用微波直接加热，能量转换效率高，加热速度快。烘烤时依靠气体的膨胀力使组分中高分子物质结构变性，而成为具有网状组织结构特征、定型的多微孔状物质。主要用于南美白对虾烘干烘烤。设备质量好，应用案例多，烘烤工艺不同，产品风味不同。可以烘烤出白壳嫩肉，白壳硬肉，红壳硬肉，红壳嫩肉等品种。这款微波烘烤设备在烤虾生产企业中有广泛的应用和。
微波大虾烘烤机工作原理：
用的是三相五线380V±10%的电源，通过变压器、磁控管的原件将电源转化成微波能，微波可辐射穿透对虾等物料，产生热效应和生物效应，温度升高，实现烘烤目的。
山东立威微波是微波烤虾设备的专业生产商，根据客户的需要来定制微波烘烤设备，，不同的烘烤要求采用不同的烘烤设备和烘烤工艺。微波已为多家企业提供了微波烤虾设备，该设备已被很多企业成功运用，以畅销海内外。
微波烤虾设备除了可烘烤对虾外，还可当鱼片烘烤设备，与传统制作方式相比，微波能焙烤的食品香脆可口、颗粒膨化饱满、色泽自然、外形美观、且具有杀虫灭菌作用；该设备是超短波与光波结合的设备。
大虾烘烤设备厂家那家比较好 就来山东立威微波设备有限公司，该设备采用当代*的多腔多源构架，配备日本松下牌特制工业微波磁控管（型号2M167B），该磁控管因为使用了金属陶瓷密封管口，故其耐高温、耐环境性能十分优秀。该设备亦采用高压电容（2500V/AC）、原装高压离心冷却风机、及耐压4300V的高可靠工业自然冷却微波变压器、10KV耐高压硅堆及高可靠电子线路设计确保该微波输出功率（可调）。所有电器的参数配比、工艺调试均已经过我方微波专家的实践和内控。
山东立威微波设备有限公司是一家在微波设备应用领域集研发、生产、制造、销售、维修与一体的企业，企业致力于微波技术在食品、酒店中央厨房、医药、木材、化纤、玻纤、石油、化工、橡胶、陶瓷、造纸、粮食、干果、饮料、海鲜、金融、环保、纺织等领域的开发应用及成套设备的生产制造。所有产品按GMP、FDA标准设计制造，其各项主要技术指标居于国际先进水平。 公司产品有2450MHz、915MHz 两大系列50多种型号、规格。 其主导“LW”产品有：微波食品灭菌干燥设备、微波药材灭菌干燥设备、微波口服液灭菌设备、微波木材干燥设备、微波陶瓷固化设备、微波橡胶硫化设备、微波玻纤干燥设备、微波纸张干燥设备、微波昆虫（黄粉虫、蝇蛆）干燥设备、微波废物消毒设备、微波真空萃取设备、微波真空干燥设备、微波试验炉等多种系列和品种。公司凭借多年设计、制造微波设备的经验，可以按用户的不同要求提供*的设备设计方案，供用户选择。公司所供产品免费负责安装、调试、操作培训；实行“三包”，保修一年和终身技术服务。
