果酒微波杀菌为什么采用微波灭菌，因为由于微波能透射物料内部，因此，无论物料是液态或固态都可以连同容器一起进入微波加热杀菌区域得到杀菌处理。当然，前提是物料的容器不能是金属质地的，且为耐120度以上高温材质的。 液体杀菌一般微波杀菌方法以物料包装与否，分为包装前和包装后杀菌两种。先灌装后杀菌方式，技术改造投资少。但液料与容器同时受热，不可避免的会增加能耗，并且对封闭后的容器耐压强度、耐高温强度提出要求；采用先杀菌后灌装方式，虽然节约能耗，但需有与之配套的无菌灌装技术和设备，以及容器独立清洗和杀菌等设备，否则容易造成包装时的二次污染。 固体杀菌一般以软包装材料包装后杀菌为宜。因为同时杀菌，可有效避免细菌的再次污染。
微波杀菌设备不仅可以对 未包装液体食品进行杀菌处理， 还能对瓶装、 袋装、 罐装等 包装食品进行直接 杀菌处理，避免二次污染， 为企业节能省时， 减少开支。
微波杀菌机介绍：利用微波对液体进行透射、衍射、干射、偏振以及伴随着电磁波能量，使液体水分子松弛改变排列从而杀死全部 细菌。60-75度杀死一般菌落（大肠杆菌、酵母菌、葡萄球菌）等，85度杀死全部芽孢菌。
果酒微波杀菌设备主要特点是：
1.杀菌彻底不需防腐，长期存放不霉变，营养不流失并保持原有的色、香、味。
2.微波杀菌比其它设备杀菌节约时间50%，比其它电设备节省电40%。
3.没有工业废水，不污染环境，符合国家环保要求。
4.微波还可对白酒催熟酿化，每催化一次减少窖存时间3-6个月。
服务承诺：
公司负责设备的安装调试，技术服务和操作培训。产品实行“三包”，保修一年，终身技术服务。保修期内，设备出现的任何故障，公司将在接到通知后2小时内给予客户回复信息，24小时内派出技术人员到位协助用户解决实际问题，一年内免费更换零配件
