牛奶加工机器_乳品生产线设备_鲜奶生产设备

  • 发布时间:2022-06-28 16:12:12,加入时间:2017年05月10日(距今2931天)
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牛奶加工机器,乳品生产线设备,鲜奶生产设备如果发现纸盒有“胀包”现象,牛奶已经变质,一定不能饮用。所以在选购时要特别注意保存条件,任何一个环节的疏漏都会导致细菌的重生和牛奶的变质。一位客户开巴氏奶吧用,有店面50平左右,未装修,电源220V,有奶源,直接问的150型压缩机制冷杀菌机,介绍了套餐,发了套餐资料,客户说先要来考察设备,要下周考察,客户还问了加盟,告诉客户这方面要和经理谈

牛奶加工机器最普遍采用的巴氏灭菌法是高温短时间灭菌(HTST),即把生奶加热到70℃~72℃,历经12~15秒钟,巴氏灭菌的工艺过程可以分为如下六个程序:

(l)利用刚处理过的鲜奶的余热来加热新送来的生奶,可将它加热到57℃左右。

(2)通过热水管将奶加热到72℃,并保持规定的时间。

(3)在72℃下,保持时间不超过15秒钟6实际生产的工艺是把生奶送人管道,控制奶的流量,保证奶的受热温度达到72℃和准确的持续时间。然后,把奶输送到第一阶段系统的另一端,在那里把新送进来的生奶预热,同时其本身也受到冷却。

(4)在热交换器内把热奶冷却到57℃左右。

(5)冷却后,继续用冷水把奶冷却到24℃。根据冷水的供水条件和季节的不同,可能稍高或稍低。

(6)最后阶段,把奶冷却到3℃。灌装后奶的温度保持在4℃~6℃,即可从奶厂发运销售。所有的巴氏灭菌都把结核菌作为微生物的控制指针。

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