钧瓷作为中国陶瓷艺术史上的一个重要符号，在世界陶瓷发展史上占有重要地位。自古就有“黄金有价钧无价”、“家有万贯，不如钧瓷一片”之说。它独特的窑变艺术，以其“入窑一色，出窑万彩“的艺术特点，让古今中外无数陶瓷爱好者如痴如醉、如梦如幻。千百年来，钧瓷在中原大地上生生不息，薪火相传。它就像深埋在东方文明土壤里的一颗璀璨明珠，一经阳光，便焕发出绚丽多彩的光芒。
钧窑，是宋代的五大名窑之一。据考古资料发现，钧瓷的烧造历史始于晚唐，全盛于北宋，遗续于金元，前后长达一千余年。宋代时，因徽宗赵佶酷爱养花和书画，便命阳翟(今禹县)特设官窑，烧制盆、钵、洗等器皿，专供宫廷使用，形成了钧瓷生产的黄金时代。因钧瓷观之如景，叩之如磐，瑰丽夺目，浓艳晶莹，历代皇帝都把它视为奇珍异宝。尽管钧瓷“十窑九不成”，当时的皇帝还是规定，出炉的钧瓷次品仍要全部销毁，不准民间私藏，足见钧瓷当时是被皇帝垄断享用的奇珍异宝了。
红釉的出现可以追溯到北宋初年，但真正纯正、稳定的红釉是明初创烧的鲜红；到嘉靖时，又创烧了以铁为呈色剂的矾红；宣德时烧制出了祭红。鲜红为高温色釉，矾红为低温色釉。
红釉的种类很多，除鲜红外，由已浓淡而演变为各种不同的品种。深者有宝石红，朱红、鸡血红、积红、抹红等。抹红带黄色的又叫杏子衫，微黄的又叫珊瑚釉，此外还有桔红和枣红。淡的一般称粉红，带灰色的叫豇豆红，灰而又暗的叫乳鼠皮；胭脂红也是粉红的一种。粉红中最艳丽的叫作美人醉。
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