热干面是湖北省武汉市的汉族特色小吃，原本是武汉的特色美食，在湖北很多地方都十分受欢迎。随着湖北人在其他省市地人口增多，武汉热干面也在许多地方都能见到，是诸多人喜欢的面食之一。
热干面与北京的炸酱面、河南烩面、山西的刀削面、四川担担面同称为中国五大名面。热干面的面条纤细根根有筋力，色泽黄而油润，滋味鲜美。拌以香油、芝麻酱、五香酱菜等配料，色香味俱全。武汉热干面可谓享誉全国乃至世界。
武汉热干面，曾经被成为天下四大面食之一，不仅在武汉本地深受欢迎，现在已经流传到全国各地，大家都会喜欢上一碗热气腾腾，香味浓郁的热干面，所以，你能经常发现大街小巷，时常出现热干面的摊档，他们的生意都不错哦
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