可乐现调机使用方法介绍如下:
1、找好可乐糖浆,拧开糖浆盖子,将可乐管子的盖子拧上去。
2、装好气罐。
3、插上可乐机电源。
4、开启可乐机开关。
5、方可正常操作。
三阀可乐机的糖浆系统是如何工作的?
使用不锈钢糖浆桶/糖浆袋进行糖浆供应的时候,用C02作为动力,糖浆桶的标准容量为5加仑(18.9升),糖浆袋为20升,糖浆桶的顶部有二个带有标记的接头,其中的一个接头是糖浆输出口,另外一个接头是C02输入口。
可乐机制冷系统是如何操作的?
现调机制冷系统主要由压缩机、冷凝器、蒸发盘管、搅拌装置,冰层探针,电子控制板等组成,其工作过程,蒸发盘浸泡在水槽中,当压缩机工作,制冷剂在蒸发器盘管内膨胀时,从水中吸收大量的热量,在蒸发管表面形成一个制冷量,当冰层探针探测冰层的厚度足够时,电子控制板控制压缩机停止工作,当冰板在汽水使用高峰期损耗,探针探测冰层厚度不足的时候,电子控制板控制压缩机启动,开始制冷重建冰板,这样周二复始确保饮料得到合格的温度。
百事可乐配置秘方
可乐树规则:糖标准confectioners-a7500磅、水足够的数量最多1200加仑、焦糖(烧焦的糖色)12加仑、酸橙汁12加仑、磷酸s.g磅、白酒1/2加仑、油柠檬6液体盎司、油橘子5液体盎司、肉桂油4液体盎司、油肉豆寇2液体盎司、油香菜2液体盎司、可乐树油谷物1液体盎司、混合,煮沸糖和水,与此同时搅动2个小时。
调味料:
80 oil、橘子、40oil 肉桂、120oil柠檬、20oil香菜、40oil肉豆蔻、40oil 橙花油、1.14 升酒精(酒)。
方法:
把酸和酸橙汁混合成1.14升。
把水煮沸并且加入