奇,异也，有别于一般者为“奇”一般泛指经过天然形成的，大自然雕琢、洗炼的，石形独特，石色鲜艳，石质细腻，纹理图案优美，具有观赏性以及收藏价值、经济价值、美学价值极高的石品，都可称为奇石,“奇”也指石品上的造型及图案奇特。奇石的大特征在于：奇石不仅需要具备天然性，还要具备自然性，简单的说，就是石头未经过任何人工雕琢，修饰或人为加工合成。
奇石是以自然美为特征的观赏石，其自身的自然性，即无人为加工，修饰或雕琢，是其区别于其他观赏石的重要标准之一；赏石、石玩艺术的审美观，是通过人们观感而产生的，是审美主体与客体之间的共同感应，奇石不仅是一种形象艺术，也是一种心境艺术，心境艺术是赏石艺术的高境界，在赏石过程中，并不是以目视形，而是以心蕴神，进而才“天人合一，物我两忘”。人们能够从一块块冰冷的石头身上，联想出人生的各种境遇，悟出宇宙自然界神奇多姿，藉以充实脑海，丰富自我心灵，进而从奇石王国里探索出天然艺术的妙趣和生命自然的本质，这就是钟爱奇石的真谛。奇石收藏在中国流行已久，而且形成了以奇石为载体的奇石文化。以上三大奇石，材质、造型、色彩及花纹不同寻常。是大自然留给我们难以再生的宝贵财富，折射出人类丰富的文化意蕴。
2017年红烧肉奇石同类藏品成交记录（Artron数据）：
藏品名称：溥儒 磊磊奇石 镜心
估价15.00到25.00万---成交价:RMB63.25万---成交日期:2017年6月20日
藏品名称：奇石红烧肉奇石摆件
估价65.00到65.00万---成交价:RMB70.00万---成交日期:2017年5月28日
藏品名称：溥儒 磊磊奇石 镜心
估价15.00到25.00万---成交价:RMB63.25万---成交日期:2017年6月20日
藏品名称：孔雀开屏奇石
估价88.00到88.00万---成交价:RMB110.00万---成交日期:2017年11月29日
藏品名称：奇石天下龙
估价76.10到76.10万---成交价:USD108.22万---成交日期:2017年12月31日
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2018年红烧肉奇石同类藏品成交记录（Artron数据）：
藏品名称：人面奇石 （两件/组）
估价60.00到60.00万---成交价:HKD60.00万---成交日期:2018年9月27日
藏品名称：奇石 （一件）
估价40.00到40.00万---成交价:EUR64.80万---成交日期:2018年6月28日
藏品名称：芽庄棋楠奇石形山子
估价120.00到150.00万---成交价:RMB166.75万---成交日期:2018年9月15日
藏品名称：奇石《大漠驼队》
估价57.60到57.60万---成交价:SGD65.00万---成交日期:2018年10月5日
藏品名称：玛瑙奇石 （一件）
估价62.00到62.00万---成交价:HKD68.20万---成交日期:2018年12月30日
红烧肉奇石在哪里卖的快
奇石，在我国历史上称为“怪石、象形石、雅石、供石、案石、几石、玩石、巧石、丑石、趣石、珍石、异石、孤赏石”等，我国台湾及港澳称为“雅石”，日本称“水石”，韩国称“寿石”。虽然广义上讲，凡是具有一定观赏价值的自然石头均可称为“奇石”。但在收藏界仅对那些材质、造型、色彩及花纹不同寻常的天然石头称为“奇石”，其他的仅能称为“观赏石”。因为那些天然“奇石”能够满足人们的猎奇或审美习性，可供观赏、收藏和把玩，所以自古以来极受宫廷及古玩藏家喜爱。如当今收藏界公认的中国五大奇石：《东坡肉》、《岁月》、《中华神鹰》、《小鸡出壳》、《红烧肉》，就是其中典型的代表。
2019年红烧肉奇石同类藏品拍卖记录（Artron数据）：
奇石《发财鱼》摆件 ----估价:320.00到320.00万----成交日期:2019年1月29日
天然奇石猴----估价:114.00到114.00万----成交日期:2019年1月25日
蚕丝红玛瑙奇石----估价:531.00到531.00万----成交日期:2019年1月22日
猪肉奇石摆件----估价:198.00到198.00万----成交日期:2019年1月24日
悟道奇石摆件 （一件）----估价:259.00到259.00万----成交日期:2019年1月4日
龙纹奇石 （一件）----估价:147.00到147.00万----成交日期:2019年1月27日
爱心奇石 （一件）----估价:360.00到360.00万----成交日期:2019年1月11日
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