一、食品安全管理员政策：
定配备专职的食品安全管理人员，对于未按规定配备食品安全管理人员的单位，应当限期改正;逾期不改正的，食品药品监督管理部门将按《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条进行处罚：由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正，给予警告;拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款;情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证!食品安全管理员证在哪报名考试有什么要求。食品生产过程全链条各环节的详细记录，是产品溯源、追溯的重要必备条件。企业应建立记录制度，对食品生产中采购、加工、贮存、检验、销售等环节详细记录。记录内容应完整、真实，确保对产品从原料采购到产品销售的所有环节都可进行有效追溯。
二、招生对象：
广东省内食品(含保健食品和食用农产品)生产经营单位从事食品安全管理工作的从业人员
三、培训目标
通过系统的食品安全管理知识培训，使食品安全管理员具备岗位要求所必需的法律法规知识、食品安全专业知识和管理能力，掌握食品安全管理的相关要求和制度，自觉并有效地做好本单位食品安全管理工作。
四：培训内容
1、食品安全法(较新修订版)、与餐饮服务食品安全有关的法律法规、规章、贵方性文件、标准等。
2、餐饮服务食品安全基本知识
3、餐饮服务食品安全管理技能。
4、食品安全事故应急处置知识
5、其他需要培训的内容
五、鉴定方式：
分理论考试和技能考核，结业后，由广东省食品药品监督管理局颁发相应级别的食品安全管理员证书(证书长期有效，无需年审)
六、时间地点：初级培训加考试共一天，中级和高级培训加考试共一天半，初中高级别轮流开课，每月至少开一次班。
七、职业资格鉴定等级及费用：
本次鉴定为初级、中级、高级，其中初级360元/人;中级资格600元/人;高级资格980元/人;(费用以人民币计，包括课时、资料、考核等培训的费用，不包括食宿、交通等其他费用。考核为食品监管部门统一考试，采用闭卷远程计算机考试方式，培训中心免费提供考试的场地，设备设施等)。
本机构还开设环境、质量、职业健康安全、食品行业、汽车行业、化工行业、医疗器械行业、实验室、电器行业、GMP、5S、内校员等体系内审员和外审员课程;另食品检验工、水处理工、评茶员、茶艺师、化学总控工等国家职业资格证书鉴定考核培训课程常年开设，食品、化妆品等行业出厂检验技术课程等。
