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      黄焖鸡也加入中国餐饮出海的大军了，杨铭宇黄焖鸡饭在美国加州塔斯廷市（Tustin）正式开业。在这家占地约139平方米，有40个座位的中式餐厅里，食客们只能选择一道菜，就是黄焖鸡米饭。

      “为什么不集中精力在中国开店呢­中国市场还很大，我们门店还远远不够。而且，国内更容易出现规模效应，相比海外一年开几家店，国内一年就能开40到50家店!因为，现在很多餐饮企业到海外开店的目的就是在品牌建设上“镀金”，在企业发展的全盘考虑中再添有利条件。美国餐饮协会市场推广部策划主管刘子扬介绍，餐饮业是海外华人的主要经济谋生手段。海外中餐行业是最密集和从业人员最多的行业，占一半以上的海外华人都与中餐有直接或间接的关联。

      国内餐饮企业近年来的改变和成就已达到相当高的水平，带着国内的经验介入美国市场则具有相当大的潜力和竞争力。同时，还会提升当地中餐业的盈利能力和地位，从而拉动当地华人的就业。无论规模大小，海外扩张已成为部分品牌餐饮企业发展的必选之路。对于海外扩张俏江南方面认为，金融危机给俏江南提供了国际市场开新店费用、房价等经营成本下降一到三成的好处。

      在中国，对绝大多数消费者来说黄焖鸡这三个字就代表了品质和服务，相同的消费力，顾客更愿意选择黄焖机米饭而不是其他不认识的品牌，扩大到国际市场也是如此，黄焖机米饭走出国门不仅是为了抢占海外市场，不仅是为了高利润，还为了其品牌日后的发展。     

      很少有中式餐饮品牌打广告，门店就是广告，黄焖鸡越早进入海外市场，就能越早得到国际上的认可，发达国家的市场认可给黄焖鸡带来的，是为其进攻下一个或发达或发展中国家的市场时，有足够的品牌溢价能力，掌握自主定价权而不是任当地市场左右。

      当今世界经济日益一体化，商业越来越呈现跨国界的发挥在那趋势，企业也经常用跨国经营来增强企业实力，扩大企业经营区域，而海外开店则成为企业走向世界，开展夸过业务的捷径。

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