宋朝时期
陶瓷
工艺的发展呈百花齐放百家争鸣的态势，五大名窑：汝、钧、官、哥、定除外，八大窑系的发展也跟五大名窑遥相辉映，各自在各自的领域中发挥着不可替代的作用。如果说五大名窑是官僚、商户、贵族的御用品的话，那么八大窑系就是普通百姓居家乐业的必备品深入民间，具有当时名族风情特色。八大窑系大部分都是陈家摆设、生活器皿，如酒肆、案头、瓷枕、香盒、碗、盅。
以长江为界八大窑系分南北的窑系，江北的窑系有定窑系、磁州窑系、耀州窑系、钧窑系四种，江南的窑系有泉龙窑系、景德镇青白瓷窑系、越窑系、建阳黑釉瓷窑系四种。下面我们分别来介绍一下几个比较有代表性的窑系的特点。
耀州窑：雕刻瓷花技法是宋代的佼佼者
耀州窑窑址位于陕西铜川市，唐宋时属耀州，故名。元初，耀州窑制瓷史结束。刘洪祥对耀州窑的变迁历历数来。
耀州窑较为着名的是它的装饰技法，有刻花、印花、划花、雕刻、镂空以及刻划相间等方式。工匠们以刀代笔，在瓷器上潇洒运刀。耀州窑纹饰线条活泼流畅，图案丰满，立体感强，与其温润如玉的青绿色釉色相结合，更显淡雅秀丽、格调优雅，许多人都说五大名窑之一的定窑刻花技法鬼斧神工，事实上八大窑系中的耀州窑的刻花技法才是宋代诸窑中较为优秀的。
耀州窑北宋中期刻花发展成熟，刀法犀利，线条刚劲有力，刀痕有斜度，是宋代刻花技法中较优秀者。北宋晚期的印花也很精美，布局严谨，对称匀衡。纹饰有缠枝莲、把莲、牡丹、缠枝菊、波浪、飞鹤、飞蛾、犀鹤、博古、海水游鱼、莲塘戏鸭和婴戏图案等，龙凤纹则是宫廷瓷器专用题材。水波纹外一般刻划以六角形边线，水波中三鱼多见。婴戏图案则以荡秋千为主。宋代花纹装饰特点是，早期于器面刻 划简单的花瓣纹；中期则花纹满布器面；到了晚期花纹线条大多纤巧。
磁州窑：瓷器绘画装饰的鼻祖
磁州窑是宋代北方较大的民窑体系和民间瓷器的典范，具有品种较多、产量较大、影响较大、分布范围较广的特点，季胜昔如此评价磁州窑。磁州窑创烧于北宋中期，窑址在今河北邯郸磁县，磁县宋代属磁州，故名。
无论是造型，还是装饰，磁州窑都侧重于实用、美观和经济。磁州窑有数十种装饰技法，刻、划、剔、填彩等技法兼用，这突破了五大名窑的单色釉局限。它开创了我国瓷器绘画装饰的先河，尤其为宋以后景德镇青花及彩绘瓷器的出现、发展提供了启蒙。
