瓷器的造型在瓷器收藏界有一个专用名词，叫瓷器的器型。瓷器的器型知识，对于瓷器收藏是必须要掌握的基础知识，所以，了解和掌握瓷器的器型，有助于收藏爱好者步人瓷器收藏的大门。
同时，对有关瓷器类别的知识也需要有一一个简单的了解。瓷器的器型按大类分，主要有碗、杯、盘、壶、炉、盒、罐、盆、瓶、匜、枕、洗、尊等，每一大类又有若干小类。
瓷器的分类可以从多个角度分类，从年代分，汉代瓷器，唐代完器、宋代瓷、元代瓷，明代瓷器、清代瓷器等。
从工艺上分有青瓷、白釉瓷、从瓷器的元代嘉器，釉里红、釉上彩、金加彩，斗甜白、有青瓷、秘色瓷、青白祭红、绞胎、玲珑瓷、彩、素釉下彩、三彩五彩等等
从瓷器三彩五彩、青花、器的来源不和使用范围分，有官窑瓷粉彩、珐琅彩等。器、 民备瓷器等。以虚器的造型分，有碗、杯、盘、查、罐、盆、瓶等。
从窑口分有哥窑、钧窑、汝窑、定窑，此外，唐代名客有邛窑、邢窑、洪州窑、长沙窑、寿州窑。宋代名窑还有耀州窑、龙泉窑等。 辽代有官窑缸瓦窑、林东窑等。元代有霍县窑、景德镇窑等。明、清名窑有御窑厂和石湾窑。早期的名窑还有瓯窑等。瓷窑的知识对于投资者是必不可少的。
从使用功能分，瓷器可分为以下几种:
一是实用器。 包括食器、盛器、储器、饮器、水器、服御器、文具、乐器及瓷纺轮、瓷砖等一些工具用器。
二是明器。明器又称为冥器， 是随葬用具，主要有容器、模型、俑类、墓志、敛骨、魂瓶等
三是陈设。包括花瓶、插屏等，一些古代四是玩具。明器，后来也转化为除设器。
四是玩具。包括瓷型动物羊、犬、虎、狮类、托座、然鸟笼、鸟食罐竺，瓷型人物观观音、童子等，瓷型植物、棋类、托座、鸟笼、鸟食罐等。
五是礼器祭器。包括瓷用炉、瓷双耳罐等。
从色彩分，瓷器总体上分为两大类，团单色釉瓷和彩绘瓷。单色釉瓷又分为素瓷和色釉瓷，二者均俗称为“-道釉”。
明代以前是素瓷时代，明代以后才有了彩瓷的蓬勃发展。素瓷是指无论釉上和釉下都没有色彩的瓷器，没有绘制的花纹。素瓷包括青瓷、黑瓷、白瓷、青白瓷四种。
青瓷:也叫绿瓷。釉中含有氧化铁，是最早出现的瓷器，发展到宋代时以龙泉窑最为闻名。
黑瓷:也叫天目瓷，是在青瓷基础上增加了铁的含量烧制而成的。著名的有建窑和德清窑。
白瓷:由于含铁量低而形成透明釉。著名的窑场有定窑和邢窑。白瓷的比现使得在瓷器上作画成为可能，为彩瓷的发展奠定了基础。
青白瓷:也叫影青、隐青、映青、罩青等。釉色介于青和白之间，青中话白、白中闪青，类冰似玉。
素瓷是在通风状态下烧制而成的，由于釉中氧化铁的含量不同而导致釉不同。而色釉瓷是指带有颜色的-道釉瓷器，是在密闭状态下烧制而成的，于氧化铁、氧化铜等含量不同以及烧制温度不同，而呈现不同颜色的釉色。
色釉瓷包括红釉、酱釉、蓝釉、黄釉、绿釉、紫釉等。
彩绘瓷就不是以釉色取胜了,而是以器型、绘画和彩来取胜的瓷器。采瓷的发展由青花开始，即在釉上或者釉下开始出现纹饰，随着发展，分别出现了青花、两彩、三彩、五彩、斗彩、粉彩、古铜彩、金彩等。其中青花一般釉下彩，三彩和五彩-般为釉上彩，而斗彩则是釉下青花和釉上五彩。
