想学正宗重庆烤鱼技术的朋友，欢迎来长沙香尔辣学习重庆烤鱼技术。学重庆烤鱼到香尔辣，香尔辣是大家zui好的选择。
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老师指导纠正
长沙香尔辣烤鱼一改传统烤制方法的简单、粗糙，-创“腌+烤+炖”的新型复合工艺，首先将现杀的活鱼用-家秘方调制，经特殊方法腌制一定时间后，放在炭火烤炉上烤至八成熟，zui后将其放入盛有特制汤底的器皿中，边吃边以小火炖煮，让汤中的香料和营养成分慢慢渗入到鱼肉中。既有鱼鲜味又有料香味，另有一种-特的焦香味蕴涵其中，口感醇厚，回味无穷；
“香尔辣”培训项目: 一、小吃类 烧烤、锡纸烧烤、烤猪蹄、麻辣烫、铁板鱿鱼、铁板豆腐、串串香、脆皮玉米、臭豆腐、砂锅粥、泉水豆腐、泡菜、开心花甲、凉拌菜、沙县小吃、奶茶 二、饼类 梅菜扣肉饼、老家肉饼、卤肉卷、手抓饼、肉夹馍、葱油饼、糖油粑粑、鸡蛋灌饼 三、粉面类 牛肉粉、酸辣粉、原味汤粉、渔粉、砂锅粉、卤粉、螺蛳粉、桂林米粉、热干面、凉粉、凉面 四、主餐类 猪脚饭、浏阳蒸菜、快捷菜、卤肉饭、煲仔饭、盖码饭、木桶饭、黄焖鸡米饭、快餐、特色炒饭 五、早餐类 包子、蒸饺、小笼包、稀饭、豆浆、油条、酱香饼、千层饼、麻圆、肠粉 六、特色类 石锅鱼、重庆烤鱼、钱粮湖土鸭、鸳鸯火锅、麻辣香锅、跳跳蛙、口味虾蟹、传统火锅、干锅 七、卤水类 绝味鸭霸王、周黑鸭、酱板鸭、卤菜、烤鸭、热卤 八、夜宵类 特色烧烤、铁板烧、麻辣烫、串串香、砂锅粥、开心花甲、口味虾蟹
