学小吃、学凉皮凉面，就来香尔辣小吃培训学校；不管你是不想上班而想有份自己事业、还是你想创业当老板、或者是开店多赚点钱的人。选择学好小吃培训技术，长沙香尔辣，是你们选择正确的赚钱好行目 。
培训公司长沙香尔辣早餐夜宵快餐卤水特色小吃培训中心， 咨询热线 联系人：邓女士， 培训地点长沙市芙蓉区火车站朝阳路天心电脑城西门3栋1106（华海3 c背后）。
凉皮和凉面是两种时令小吃，凉皮就不用说了，你肯定见过也吃过，凉面形状类似于河洛面，圆柱形的，微黄色，做出来后晾干，吃的时候要先泡软。这两种小吃主要在夏季销售很受欢迎的，尤以凉皮更甚，几乎可以说夏天就是凉皮的世界，没有那种小吃能够比凉皮更具人气和市场。凉皮是一种纯淀粉食品，它是用小麦面粉里面的淀粉制作的。如果站在凉皮的角度看面粉，则面粉就是由面筋和淀粉组成的。所以要制作凉皮必须先把面筋和淀粉进行分离。凉皮的制作工序主要有和面，面和好够需要醒面三十分钟左右就可以开始洗面了，通过洗面这道工序后之前的面粉就被一分为二了，即面筋和淀粉，面水里面白色的物质就是淀粉，而留在盆里的就是面筋。洗出来的面水是不能直接用来制作凉皮的而是要经过沉淀，一般沉淀五六个小时就可以制作了，制作的时候先把上层的清水倒掉，然后用下面的淀粉制作凉皮就行了。如果自己吃，可以用家里的不锈钢平底盆就行，如果作为营业性质的，则必须食用模具，模具做的好处就是每份凉皮飞分量有 保证，具体怎么做，我的口空间里面有手工凉皮的制作视频，还有凉皮制作工具的实物图片等，可以看下的。
理论学习： 1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。 2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。 3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。 示范讲解： 1.专业老师手把手的实战示范，讲解技术。 2.老师实践操作中带你回忆理论学习阶段中的开店技巧，原材料选择，采购，成本、预算。 自我实践： 1.备原材料，老师旁边检查指导。 2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。 3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
来香尔辣培训凉皮凉面流程： 1、可以先考察后学习（提前预约）。 2、报名（签合约，安排时间学习。） 3、师傅亲手操作，学员旁边学习。 4、学员亲手操作，师傅旁边指导。 5、学员独立操作整个过程，直到学成。 6、指导开店经验。 7、告诉学员所需什么样的设备及采购设备、原料的供应市场。 8、开业后遇到技术问题可以电话咨询。 9、需要复习的学员，要提前约定时间。 10、学员留下联系电话，在技术方面有改进时及时通知学员。
永州 郴州 岳阳 衡阳 株洲 广州 贵阳 益阳 娄底 鹰潭 上饶 景德镇 湘潭 湖南 长沙 常德 咸宁 黄石鄂州 黄冈 孝感 天门 张家界 湘西 怀化 邵阳 四川 黑龙江 内蒙 古 安徽 河北荆州 荆门 随州 襄樊 潜江 仙桃 神农架 南昌 九江 新余 萍乡 吉安 赣州 合肥 广西 江西 宜昌 十堰 恩施 湖北 武汉宜春等等，
