五谷杂粮低温烘焙设备是采用较低温度对五谷杂粮进行烘焙的过程，一般烘焙温度控制在120—130℃左右，而常规的电烤箱设备烘烤温度可达180℃以上，故采用微波烘焙也叫微波低温烘焙。
微波烘焙设备好于常规烘焙工艺，且具有干燥、杀菌、杀虫的效果。烘焙后的成品颗粒饱满，产品酥脆爽口，香味浓郁，色泽自然。
五谷杂粮微波烘焙设备的特点:
1、 能量转换效率高，加热速度快，烘焙杀菌只需3-10分钟。微波炉本身不发热，而是微波能量穿透物料，使物料内极性分子相互摩擦而产生热量。因此没有能量损耗。
2、 膨化效果明显。微波的快速加热效果，使物料内部水分子快速汽化，达到膨化的目的。
3、 低温杀菌、营养成分损失少。微波杀菌是在微波的热效应和非热效应的双重作用下进行的，相比常规的温度杀菌能在较低的温度和很短的时间内获得满意的杀菌作用。
4、 使用操作方便。微波功率和传送带速度均可无级调节，不存在热惯性，可即开即停，简单易控。
立威五谷杂粮烘烤机 杂粮烘培机的优势：
1. 烘焙后的杂粮颗粒饱满，产品酥脆爽口，香味浓郁，色泽自然。
2. 同时实现低温烘培杀菌杀虫卵功能，杂粮的营养损失少
3. 烘培烘烤速度快，效率高，时间短。
4. 节能环保，只需要电水等基本条件，无需煤炭、锅炉、水源、热风等配套设施，比其他方式的烘烤节能30%以上，整个过程无任何“三废”产生
5. 工艺操作简单，即开即停，无热惯性，可实现大批量自动化生产
6. 设备大小可定做，小的微波烘烤设备每小时可烘培烘烤杂粮30-40公斤，设备的大小根据产量来定做，只要车间允许，多大的设备都可以定做
7. 设备全不锈钢制作，耐高温，耐腐蚀，经久耐用。
五谷杂粮微波烘焙设备优势：(具备自动控温系统，自动控制微波密度系统、传输带自动纠偏系统、传输变频调速系统。微波管采用日本东芝品牌，变压器采用闭式油冷，可确保设备24小时连续工作。
