简介：五谷杂粮微波熟化设备是山东立威微波设备有限公司研发生产的新型环保节能设备，微波熟化设备是在微波加热的基础上研发生产的，使用的是三相五线380V±10%电源，将电能转化成为微波能，由于微波具有反射、吸收、穿透等特性，可直接穿透五谷杂粮等物料作用于其中的极性分子，极性分子在快速变化的高频电磁场作用下，其极性取向将随着外电场的变化而变化，造成分子的运动和相互摩擦效应。此时微波场的场能转化为介质内的热能，使物料温度升高，产生热化和膨化等一系列物化过程而达到微波加热、预熟、杀菌的目的。
微波独有的反射、吸收、穿透等特性决定了微波熟化的特点：1、选择性加热 2、 穿透性 3、 热惯性小
微波熟化的优势：加热迅速，均匀。加热质量高，营养破坏少，能大限度的保持食物的色、香，味，减少食物中维生素的破坏。安全卫生无污染，对食品的杀菌能力强.节能高效。比一般常规加热省电约30%～50%。
微波熟化具有选择性加热 、 穿透性、热惯性小等特性，决定了五谷杂粮微波熟化设备特点：
微波熟化速度快，时间短 微波熟化是微波能直接作用于五谷杂粮等物料，五谷杂粮等物料自身成为发热体，无需能量传递，加热速度快，时间短
微波熟化均匀，全面，微波辐射穿透五谷杂粮等物料内外同时加热，不会出现不均匀等情况
熟化同时伴随杀菌、膨化功能，低温预熟杀菌，保留更多营养成分及色香味，微波加热速度快，物料内部气体(空气)温度急剧上升，由于传质速度慢，受热气体处于高度受压状态，而有膨胀的趋势，达到一定的压强时，物料就会发生膨胀，具有膨化功能。
节能，环保。微波熟化设备用电，是将电能转化成微波能，微波能作用于物料使被加热物料自身成为发热体，无需能量传递，几乎没有能量损耗，相比其他方式的预熟节能30%以上，整个生产过程无任何污染物产生。
微波熟化设备工艺操作简单，确定好预熟参数，一键开机，实现连续自动化生产。
