学校地址：北京市海淀zwnj;区北蜂窝中路信悦华庭2号楼一层底商
乘车路线：地铁9号线北京西站下车北广场对面北京唐人美食香辣虾火锅培训班
公交路线：9路, 21路, 40路, 50路, 52路, 65路, 67路, 89路, 96路, 373路, 374路, 387路, 414路, 616路, 661路, 662路, 663路, 673路, 694路, 695路, 741路, 840路, 843路, 901快等多条公交车专线至北京西站下车
香辣虾火锅培训班学习内容：
1、香辣虾锅底、香辣翅中虾锅底
2、食材的选择和预制加工
3、秘制香料油的制作（核心技术）
4、秘制香辣酱制作（核心技术）
5、闻着香、吃着更香的增香技巧与烹调技术（重点）
6、火锅蘸料的调制技术
7、食材的腌制及口味间的变换技术
8、高汤的制作技术
香辣虾火锅培训班学习周期：
学期3天，随到随学
香辣虾是一道汁浓、麻辣味浓，肉质紧韧的名菜。从一开始的香辣蟹，到现在衍生出来的香辣虾、香辣田螺，在大江南北都成为餐桌上的宠儿，就连被外省人一致认为不能吃辣的广东人，也开始大张旗鼓地吃起香辣虾来。香辣虾的精髓在于其肉质和炒制时加上多种特制香料的调和，香辣虾汁浓，味道麻辣鲜香，鲜嫩的肉质和多种香料的完美调和，吃后让人回味无穷。
