血豆腐是一款非常受大众喜欢的食品，其营养价值极高还能清洁肠道，补充微量元素，其中还有很多人体所需的蛋白质和维生素，血豆腐尤其适合老年人食用，血豆腐能有效的预防肝硬化，还能补血排毒，我公司则有全套的血豆腐加工生产设备，有适合小作坊加工的型号也有适合工厂等大型厂家的生产线设备，其操作简单，安全卫生，采用全自动控制，极大的节省了人力。血豆腐含有丰富的维生素与蛋白质，还能清肠解毒、补血美容，是人们理想的清肠圣品，且猪血制作方便快捷，非常受人们欢迎，尤其是老年人。
工艺的制作流程先要暂存罐-制冷罐-过滤-混料-脱气-灌装-封口-切割-之后就可以装盘放到杀菌锅里了。首先放在暂存罐的时候需要加抗凝剂，可以有效的防止血液凝固，然后搅拌过滤，之后放到制冷罐里防止血液还没加工完就变质，然后在进行经过滤，血豆腐全套加工设备把之前过滤没有过滤到的毛发，血块等杂质再经过滤一遍。然后进入到混料罐又叫做冷热缸，升温到常温加工，把血和水混成1:1的比例，这个步骤就需要加淀粉了，或者加卡拉胶也可以，增加血的韧性。脱气就需要用到脱气罐把气泡抽出来，这样做得血豆腐表面很光滑，如果您喜欢那种带孔的血豆腐那这个步骤就可以省略了，之后就可以灌装了，灌装机有两个料斗，一个放凝固剂另一个就可以装血。灌装好之后就可以用喷码机喷码了，加热后封口，切割之后装盘就可以放到杀菌锅了，检验好之后就是成品的血豆腐了。
