中心全部麻辣小龙虾秘方不保留，只有学到真正的麻辣小龙虾技术，在市场竞争中才赢得真正的优势，学员无须担心日后自己的技术被别人超越，因为我们会不断创新研究，进行品质上的改良，为所有老学员免费提供新的麻辣小龙虾产品技术和新的味道信息，让学员免除后顾之忧。
膳学派餐饮培训方式，技术讲解，原料认识，材料性质，物资采购等，项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
膳学派餐饮培训中心小龙虾味型：麻辣味，香辣味，蒜香味，五香味，孜然味，油焖小龙虾等。
膳学派十三香小龙虾培训内容：
1 小龙虾的发展史及基础知识；
2 鲜虾的精选与清理过程；
3 辅料调制与制成；
4 酱料制成与加工；
5 底料的炒制技术；
6 高汤的熬制技巧；
7 十三香虾的现场实际操作步骤与注意事项；
8 提供设备器具的采购途径与要求；
味道浓烈又有硬壳的食物好像天生容易讨得人们的喜欢，比如麻小的流行肯定和辣椒脱不开干系，美食记者小宽曾考证过，以北京一地的民间美食流行上可以看出从90年代至今，几乎所有民间流行的味道都与辣椒有深厚的关联。
膳学派餐饮郑重说明，口碑好技术正宗，现场实践操作，学习提供吃住，学习期间提供学习材料，中途没有其他费用，不限时间，随到随学，欢迎您来实地考察学习，虽然有时的付出不一定就有回报，所以选择一个正确的地方、好的师傅，您才能学到正宗的麻辣小龙虾技术。
膳学派餐饮培训不存在任何性质的加盟特性，纯技术教学，教学过程中所使用的任何原材料都是市面上可以买到的，所有的油料，底料，酱料，汤料全是自家工艺，不会使用任何的现成品或者半成品！
