。CO2回收是节省啤酒酿制成本的关键，今天今天济南中酿机械设备有限公司的小编就和您具体介绍一下啤酒设备如何进行CO2回收，让您更加了解如何酿制出高品质的啤酒吧。
一、提高CO2回收量的措施。实际生产中，CO2的回收量低于理论值，有必要采取一些技术措施提高CO2回收量。
1、通过检测CO2纯度和发酵糖度指标，依据设备状况设定的CO2回收点(体积分数达到97%—99%)，通常将满罐时间及糖度下降值作为经验数据来确定回收CO2的起点。
2、两罐法发酵倒入罐或清酒罐罐体酸洗且为CO2背压，则进酒过程排出气体送至CO2回收。发酵罐和清酒罐碱洗用压缩空气置换前对CO2回收。
3、当可供回收CO2的发酵罐少于2只时，可考虑延时回收，主要因为系统负荷不足，回收量不足以满足系统再生耗气，且设备频繁开关增加电耗
二、CO2回收系统关键控制点
1、控制好气囊气态CO2的量，保证回收系统正常运行，避免压缩机等频繁开关。
2、加强不凝气的排放，通过降低在液化处理过程中O2和N2的分压达到降低CO2气体中O2和N2气体的含量的目的。
3、水洗塔要有排气装置，防止CO2经过水洗塔时吸入水中的氧气。
4、吸附塔中的活性碳要及时更换，避免活性碳长时间使用残留不良异味。洗涤塔、吸附塔、干燥塔等要定期再生，并定期对回收设备及管道进行CIP。
5、回收过程中一定要控制好各发酵罐的压力平衡和阀门开度，以免影响回收量和发酵罐内酒体的正常对流。
6、控制好满罐麦汁量，避免大量泡沫带入CO2回收系统。
7、干燥过程中防止结冰，堵塞阀门和管道。经常检查发酵罐安全阀、回收系统的密封性能，减少泄漏。
8、气态CO2在使用前再经过一级气体过滤器，防止回收系统内不良微粒等进入啤酒中造成不必要的质量问题。
重大机遇：预计今年内出台精酿啤酒标准和相关法规，新政策将接轨欧美现行政策，今后小型精酿啤酒厂灌装啤酒可正式走向市场，精酿啤酒行业将会迎来健康发展的机遇!
济南中酿机械设备有限公司是一家集研发、生产、销售于一体的发酵装备制造企业。公司总部位于美丽的泉城济南，生产园区位于山东省德州市三唐工业园，公司始终致力于专业为客户提供包括啤酒、果酒、葡萄酒、白酒、蒸馏酒等领域内的项目咨询、工艺研发、应用化设计、装备制造、工程服务、维护等一站式服务，您的满意就是我们的追求。中酿设备出口美国、加拿大、德国、巴西、澳大利亚、北欧、非洲、南美等多个和地区。
