川味凉面是四川一带的汉族风味小吃，属于川菜系。将所有调味料调和均匀，即为酱汁。将猪肉丝、小黄瓜丝、红萝卜丝及银芽分别用沸水氽烫至熟备用。将细油面放在盘子上，再将食材铺在面条上，淋上酱汁，吃的时候拌匀。熬一些辣椒油，味道会更好。
夏季天气太热，基本都没有食欲吃饭，如果这时候能来上一份凉爽的凉面，那一定是食欲大增，凉面技术哪里学？在哪培训正宗红油凉面做法？凉面技术培训哪家好？西安秦汉轩凉面培训制作流程： 1、专业厨师师傅讲解理论，学员记录配方秘方，并交流2、师傅进行现场制作演示，一对一教学3、在专业老师的指导下，进行实践操作4、独立操作，熟悉整个流程5、针对不懂环节，再次进行讲解、演练，问题交流6、不断练习，直到满意为止
7、高汤、配料的熬制方法及详细原料配方
西安秦汉轩面培训时间 2-3天（视个人情况而定，直到学会为止）
培训期间，包吃包住，师傅手把手一对一教学（不收取任何额外费用）
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一 包教包会 学员下手操作实践学习
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