开煲仔饭加盟店环境卫生该如何保持-在餐饮行业中，卫生是人们非常关注的问题，很多大品牌的餐饮店就是因为卫生问题而人气跌落谷底，因此如果你想从事餐饮行业就必须重视卫生问题。
那么开煲仔饭加盟店如何做好卫生管理呢-怎么保持好的卫生环境呢-接下来就和香他她煲仔饭小编一起来了解一下吧!
首先就是煲仔饭加盟店的卫生管理方面
煲仔饭加盟店的环境卫生包括了煲仔饭店地面卫生、桌椅布局以及物品的摆放，这些方面都是会直接影响到煲仔饭店卫生干净与否的直接因素，所以在我们经营煲仔饭店的过程中，必须要把这些方面都做好，店内设备也要经常做保养，这样才能有效的保证设备寿命的同时也能保证产品品质。
煲仔饭原物料的卫生
原物料要注意保存，夏季天气热容易滋生细菌所以要注意未使用的原料保存，必须放在冰柜里及时使用，同时夏季进货适量即可，不需要额外囤货，且要注意冰柜卫生的及时清理。夏天到了，店内售卖的饮料的卫生也要多加注意。在香他她煲仔饭加盟店中，员工要注意抹布的使用，在平常用不到的时候要放在不明显的地方。抹布也需要适时的更换，一定要勤清洗，抹布也是一个非常容易滋生细菌的物品，而恰恰也是这些小细节的注意才使得煲仔饭店的环境卫生得以得到更好的保持。
摆放物料的冷柜
摆放物料的冷柜除了放物料之外，要禁放其他的物品，避免相互之间感染滋生更多的细菌。而且物料需要分门别类的规范好，这样也方便后厨使用。同时所有可加盖的容器，均需加盖，避免杂物掉落；一些物料拆开后务必随时封口、封袋，防止细菌滋生变质。
最后，那就是店员的个人卫生了
这一点首先需要注意的就是个人的仪容仪表。店员需着门店统一服装，这样能给消费者一种专业的感觉，而且操作人员能带上手套和口罩，这样能够避免产品混入其他东西。也能让消费者更放心。
煲仔饭门店卫生问题是重中之重，必须要引起重视。加盟香他她煲仔饭，总部会有专门的培训，能够快速帮助加盟商注意门店的卫生问题，同时每天都有市场督导协助检查门店卫生，给消费者一个干净、卫生的消费环境。
香他她，专注煲仔饭16年，全国门店500多家，大品牌更好吃更放心。
