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为保障公众饮食用药安全，凤阳县食品药品监督管理局从实际出发，以“创建省级食品药品安全示范县”为平台，扎实开展食品药品安全监管工作，采取四项举措编织食品药品安全防护网。
一是积极开展省级食品药品安全示范县创建工作。以建立县、乡、村三级食品药品安全监管为体系，强化责任落实，把食品药品安全列入政府工作目标考核内容，落实“一票否决”制，进一步规范食品药品市场秩序；提升农村药品“两网”建设水平，推进餐饮示范乡镇、示范街、示范店及药品“规范药房”建设；建立食品药品安全应急处理体系。
二是加强队伍建设，建立一支素质过硬的执法队伍。告县食品药品监督局针对监管面广状况，克服人少事多的实际困难，积极与相关部门协同作战，形成合力，力求执法监管、稽查、监督工作拿得出、做得到、打得赢。
三是加大宣传力度，提高食品药品监管效能，积极探索监管工作前移的理念。该县广泛开展了食品药品安全知识大讲堂“五进”活动，通过采用宣传册、宣传版，户外广告牌、新干线户外广告等形式宣传食品药品安全知识。创新培训方式，以“三个统一”的模式（统一制定培训方案、统一制定培训材料、统一制定授课内容）逐一开展乡镇“三员”培训工作。积极构建“一网五化”食品药品信息互动平台，提高食品药品监管效能。
四是以餐饮食品药品专项整治为告突破口，全面提升监管水平。根据上级有关文件精神，集中开展中高考、高温季节、学校食堂、基本药物抽检、打击无证经营、药品经营质量管理规范（GSP）、医疗机构药械质量等多领域的餐饮药品专项检查活动，严肃查处了餐饮药品生产经营过程中违法违规行为，维护餐饮药品市场的健康发展，确保公众饮食用药安全。
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