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茅台镇酿酒已有上千年的历史。到上世纪三四十年代，发展成为以“成义”“荣和”“恒兴”三家烧房为主的茅台镇白酒生产基地。
先来说说茅台的真伪鉴别：
1.看帽套
手持茅台酒瓶直接肉眼观察防伪帽套，在顺光方向，用肉眼观察，该图文为明亮的珠光增色，在背光方向，用肉眼观察，该图文色彩变淡。冒顶外观为亚光红色圆型，在图形中央有亚光红色烫金图案。
2.看喷码
真酒瓶盖喷码呈点状，像针刺上去的字迹，假酒没有针刺效果。
3.看瓶底
真茅台瓶底有四种码：“HB”、“MB”、“CKK”、“口”，通常一箱茅台酒的瓶底代码相同。若出现两种及两种以上代码，假酒的概率高。还可以使用识别器识别。
除了常见的这些，还有一些不常见的“独门”技巧：
1. 普通茅台酒
很简单，看生产厂家，纯正血统的茅台酒，生产厂家明确标明：贵州茅台酒股份有限公司。
