饼肥是油料的种子经榨油后剩下的残渣，这些残渣可直接作肥料施用。饼肥的种类很多，其中主要的有豆饼、菜籽饼、麻子饼、棉子饼、花生饼、桐子饼、茶籽饼等。饼肥的养分含量，因原料的不同，榨油的方法不同，各种养分的含量也不同。一般含水分10～13%，有机质75～86%，它是含氮量比较多的有机肥料。
怎样施用饼肥？
1：饼肥可作基肥和追肥，施用前必须把饼肥打碎。如作基肥，应播种前7~10天施入土中，旱地可条施或穴施，施后与土壤混匀，不要靠近种子，以免影响种子发芽。
2：如用作追肥，要经过发酵腐熟，否则施入土中继续发酵产生高热，易使作物根部烧伤。在水田施用须先排水后均匀撒施，结合第一次耕田，使饼肥与土壤充分混合，2~3天后再灌浅水旱地宜采用穴施或条施。
3：饼肥的施用量应根据土壤肥力高低和作物品种而定，土壤肥力低和耐肥品种宜适当多施；反之，应适当减少施用量。一般说来，中等肥力的土壤，黄瓜、番茄、甜辣椒等每亩施100公斤左右。由于饼肥为迟效性肥料，应注意配合施用适量有速效性氮、磷、钾化肥。
4：饼肥的施用时期，作瓜类茄果类基肥宜在定植前7~10天施用，作追肥一般可在结果后5~10天在行间开沟或穴施，施后盖土。甘蔗生育期较长，除部分用作基肥外，结合第一次中耕作追施攻蘖肥，第二次中耕培土作追施攻茎肥。
5：大豆饼、花生饼、芝麻饼等含有较多的蛋白质及一部分脂肪、营养价值较高，是牲畜的精饲料应先用来喂猪，再以猪粪尿肥田，比饼肥直接施用经济效益更大。
豆饼如何发酵
可以将豆饼敲碎，用水均匀泼洒，豆饼和水的比例按1:3，益富源生物菌肥发酵剂适量，然后用密封容器装好，温度越高，腐熟越快，7-10天即可使用。这种施肥时就可以在花盆表面薄薄的撒一些，翻动盆土表面，翻入盆土里即可。也可以用更大的密封容器，放入豆饼加水盖没，发酵所需条件同上。用时取表面澄清液体兑水稀释浇施。注意薄肥勤施。
