特色小吃正宗砂锅培训砂锅宽粉

培训麻辣粉培训配方无保‌‌留

砂锅培训内容
一：砂锅用具的知道和挑选；二：砂锅香料的配方及处理；三：底料的炒制技能和保留办法；四：砂锅大骨高汤的熬制办法和配方；五：砂锅底汤的处理及调味配方；六：资料的清洗处理办法；七：砂锅的堆放配体原理；八：香辣，麻辣，三鲜等各种味型的分配。
砂锅粉的种类有：
羊肉砂锅粉，鸡肉砂锅粉，牛肉砂锅粉，猪肉砂锅粉，肥肠砂锅粉，腊肉砂锅粉，腊肠砂锅粉，海鲜砂锅粉。