1955年是中国粮票史上具深远意义的一年。8月25日，国务院全体会议第17次会议通过《市镇粮食定量供应凭证印制暂行办法》。9月5日，粮食部以命令发布了这一暂行办法。从此，各种粮食票证便开始进入中国社会，揭开了中国“票证经济”的帷幕。
55年9月，随着国家开始在全国范围实行粮食统购统销政策的颁布，由“中华人民共和国粮食部”名义印制的55年版粮票开始在全国各地发行使用。56年、57年，国家粮食部在55年版全国通用粮票供应不足的情况下，在55年版别的
196x版全国粮票是未发行票，关于此票有种种传说。基本可以确定此票设计于三年困难时期，但因为种种原因未能发行。此票存世皆为票样，存世量极其稀少，未有实票流出。至今未见该票的任何发行背景。但在藏友的努力下，已经在北京印钞厂查阅到此票的档案，所以该票为真品无疑。
2017年水印粮票同类藏品拍卖记录（Artron数据）：
武汉粮油票 全国粮票伍市----估价:650.00到650.00万----成交日期:2017年7月5日
1971年 广东省流动专----估价:30.00到30.00万----成交日期:2017年1月3日
全国通用粮票 （十件一组----估价:45.00到45.00万----成交日期:2017年7月5日
河南粮票伍市斤1980年----估价:220.00到220.00万----成交日期:2017年11月5日
河南粮票伍市斤1980年----估价:220.00到220.00万----成交日期:2017年11月5日
第三套人民币珍藏册（内有----估价:200.00到400.00万----成交日期:2017年6月19日
华夏全国通用粮票----估价:472.00到472.00万----成交日期:2017年11月8日
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2018年水印粮票同类藏品成交记录（Artron数据）：
藏品名称：1966全国通用粮票
估价6.00到6.00万---成交价:SGD11.00万---成交日期:2018年6月25日
藏品名称：上海市地方粮票
估价22.00到22.00万---成交价:SGD35.20万---成交日期:2018年6月25日
藏品名称：全国通用粮票一组
估价10.00到10.00万---成交价:SGD11.00万---成交日期:2018年12月17日
藏品名称：粮票辽宁版
估价22.22到38.27万---成交价:HKD32.55万---成交日期:2018年5月17日
藏品名称：吉林省粮票
估价92.00到92.00万---成交价:NTD120.00万---成交日期:2018年7月20日
2019年拍卖水印粮票的公司
本世纪初，粮票在藏品市场开始走红，曾经有人愿意以1600元的真皮沙发换取累计票面为200斤的江苏粮票、或200斤的徐州面票、或50斤的河南粮票、或400斤的全国粮票。这段沙发换粮票的趣闻一度让许多人感到新鲜，虽然不排除其中的社会炒作因素，但有一点却是实实在在的，即过去普普通通的粮票，已成为许多集藏者追逐的目标。可以说，收藏粮票并不困难，因为绝大多数城镇家庭中都会留有过时的粮票，但毕竟绝大多数是上个世纪八九十年代“剩余”的粮票，相对而言二十世纪八十年代中期以前的月份定额粮票就较少了，因为这些粮票都在日常生活使用中被“吃掉”，尤其是单位定额（斤）大、早期发行的粮票已凤毛麟角，成为近年来人们收集或投资的主要对象。
2019年水印粮票同类藏品成交记录（Artron数据）：
藏品名称：全国通用粮票伍市斤
估价36.51到36.51万---成交价:HKD41.03万---成交日期:2019年1月20日
藏品名称：山东粮票五市斤
估价16.00到16.00万---成交价:HKD17.60万---成交日期:2019年1月24日
藏品名称：整刀吉林省粮票一组
估价10.00到10.00万---成交价:SGD16.50万---成交日期:2019年1月18日
藏品名称：粮票 （一组）
估价88.00到88.00万---成交价:AED104.50万---成交日期:2019年1月22日
藏品名称：行军粮票样票一组一组12张
估价200.00到200.00万---成交价:HKD270.00万---成交日期:2019年1月20日
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