利特批发食品滚揉机、真空腌制机、滚揉机坚固耐

  • 发布时间:2021-05-12 11:23:44,加入时间:2019年04月02日(距今2291天)
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该机可适用于各类禽肉制品、分割禽肉制品、大块肉食制品以及各种西式火腿类原料肉的腌制。这种设备由于采用真空腌制,大大缩短了腌制时间,而且使肉块充分吸收盐水,使蛋白质溶解。我厂生产的真空滚揉机等食品设备全部采用食品卫生设计,材料选进口不锈钢优质板材,确保卫生清洁。

滚揉机是在真空状态下对食品进行反转,利用物理冲击的原理,让肉在滚筒内上下翻动、相互撞击、摔打,达到嫩化、腌渍作用,使肉均匀的吸收腌渍,提高肉的结着力及产品的弹性,而且滚揉机还起到了对肉类、海鲜类、菌类、酱类、蔬菜类、五谷等产品起到了真空状态下起到*呼吸功能,让产品在滚筒内膨胀、缩小了往复运动,改善了产品组织的结构,提高了全面效果,增加了产品的口感、跟工艺的要求。可以增强保水性,改善产品的内部结构。

功能配置:

1、高标准的卫生设计,整机采用优质SUS304不锈钢制作,滚筒内部及表面经过精细打磨抛光处理,无卫生死角,清洗彻底;

2、针对不同产品提供可选的“单片型”和“V型”结构桨叶;保证柔和均匀的滚揉力度。

3、真空吸料口方便添加相关辅料及添加剂;

4、标准配置为一种或两种运转速度;可选配变频调速;

5、空气过滤装置,防止物料抽入真空泵;

6、工作时间、暂停时间、总工作时间在操作面板上通过时间继电器设定

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