烘焙行业近几年一直呈不错的状态不断壮大，随着大家生活水平的改善，烘焙食品的需求与日俱增。目前烘焙行业的消费群体主要为80、90后，他们正是当下消费的主力军，也因此有很多80后、90后想往烘焙方面发展，有人梦想开一家属于自己的烘焙店，可以作为梦想，而且还是致富的途径。
一、烘焙成为当代时尚职业之一
对于中国人们的生活水平越来越高，饮食不仅是温饱的问题，怎样吃得好，吃得健康是要考虑的问题。那么，作为国内近几年兴起的烘焙师，尤其对于80后和90后来说，是一行突破了传统职业形象的时尚行业。不同于其他的工作环境，特别之处在于烘焙行业简约的工作服以及工作时的环境满室馨香，都成为吸引他们的重要原因。
二、创意性让工作有趣
对于注重有创意、兴趣和好玩的90后和90后来说，选择一门人生职业的关键，有趣成了重要的衡量指标，而烘焙师在日常工作中因为面团的发酵因素，往往会有意象不到的收获，加上烘焙师本身可以融入一些天马行空的创意想法，制做出自己不一样的成品来，还可以把自己这份美味分享给身边的人。
三、营销意识
现在无论走到哪，无论什么品牌，都在不断的做活动做广告，烘焙店也不例外。店主要有营销意识，根据时令、节日等做相应的活动，加强人气。
四、做好定位
其实这个做好定位是基于店铺选址来定的，如果你的店铺周围没有和你类似的店铺，那你的产品可以宽泛一些。但如果你店铺周围有类似的竞争对手，那请你要调研清楚，并且针对竞品制定出自己店铺的主打产品和其他产品，这样才能使店铺好好运营。
五、各类证件
这一点就不赘述了，大家秉持合法合规经验一定是没错的。
很多包括80后、90后都有想法说我可以开烘焙店吗？我现在够资格吗？90后开烘焙店行吗？咋样？有没有出路，梦想是美好的，但真的要开一家烘焙店是经过思考后的慎重决定。如果你已经下定决心，希望烘焙宣言的这几点建议可以帮到你。
