微波烘干虾设备除了可烘烤对虾外，还可当鱼片烘烤设备，与传统制作方式相比，微波能焙烤的食品香脆可口、颗粒膨化饱满、色泽自然、外形美观、且具有杀虫灭菌作用； 我公司生产的微波烤虾设备，伴随有杀菌效果
。在烘烤的过程中有杀菌作用。在微波的热效应和非热效应的双重作用下进行的，相比常规的温度杀菌能在较低的温度和很短的时间内获得满意的杀菌作用。般的杀菌温度在80℃左右，处理时间在3~5分钟，且能***限度的保持其营养成分
常规的热力杀菌是从物料表面开始，然后是通过热传导传至内部。存在内外温差。为了保持食品的风味，缩短处理时间，往往食品内部没有达到足够温度而影响杀菌效果。由于微波也具有穿透作用，对食品进行的整体处理时，表面和内部都同时的受到作用，所以消毒也杀菌均匀、彻底。
在流行的即食大虾是用什么设备烘烤的 微波烤虾机是立威公司开发的款专业烤虾设备，主要用于南美白对虾烘干烘烤。设备质量好，应用案例多，烘烤工艺不同，产品风味不同。可以烘烤出白壳嫩肉，白壳硬肉，红壳硬肉，红壳嫩肉等品种。这款微波烘烤设备在烤虾生产企业中有广泛的应用和。
大虾烘烤熟化机,微波养生烘焙熟化设备 - 参考参数：
设备工作电源：三相五线380V±10%
微波工作频率：2450MHZ±50MHZ
微波功率：20KW（大小可根据产量定做）
烘干干燥温度：可调可控
进出料口高度：60mm（可定做）
传输带宽度：680mm（可定做）
传输速度：0～10 m/min（变频调速）
脱水效率：20kg/小时
外型尺寸（长宽高）：约0mm（可按车间尺寸定制）
微波食品杀菌处理，设备能即开即用，没有常规热力杀菌热惯性，操作灵活方便，微波功率能是从零到额定功率连续可调、传输速度是从零开始连续调整，便于控制。
设备简单，工艺先进：与常规消毒杀菌相比，微波杀菌设备不需要锅炉、复杂的管道系统、煤场和运输车辆等，只要具备水、电基本条件即可。
