常见的五谷杂粮低温烘焙设备

  • 发布时间:2019-06-10 11:25:03,加入时间:2018年11月09日(距今2380天)
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,杂粮炒锅和杂粮微波烘焙设备,其中我们公司主要做杂粮微波烘焙设备

五谷杂粮分为很多种,更常见的就是黑豆,黄豆,绿豆等!物料的不同用微波烘焙的温度也不尽相同,黄豆烘焙温度在135度左右,红豆熟化温度却在150度左右,所以在杂粮烘焙中,同样设备同样时间,产出的数量是更少的!在众多杂粮分类中,黄豆和黑豆在烘焙的过程中会裂开口,而绿豆红豆等都不会出现这种情况,但是绿豆和红豆在通过高温的烘焙过后颜色会稍微变暗,这都是物料的特性决定的,也是不可避免的!

五谷杂粮预烘焙备特点: 1、烘烤快速均匀; 2、烘烤同时能杀菌,杀菌彻底; 3、节能高效,比远红外设备节电30%以上;4、安全卫生,无污染;操作灵活方便,易于控制,占地面积小。  立威微波公司生产的五谷杂粮烘焙设备可分为豆制品烘焙设备和干果烘焙设备,比如大豆烘焙设备,黄豆烘焙设备, ,黑豆烘焙设备。

五谷杂粮烘焙设备的烘焙采用频率为2450MHZ的微波源,设备工作时频率为2450MHZ微波设备产生的电磁场以每秒24.5亿次的频率在箱体中变化。由于物料一般由极性分子和非极性分子组成,在电磁场作用下,极性分子由原来的随机分布状态转向依照电磁场的极性排布,并随电磁场的按频率不断变化。这一过程造成分子激烈运动相互摩擦从而产生热量。从而实现电场的场能转化为介质内部的热能,使介质温度不断升高达到烘烤的目的。 

立威微波设备公司生产的五谷杂粮烘焙设备具备自动控温系统,自动控制微波密度系统、传输带自动纠偏系统、传输变频调速系统。微波管采用韩国三星品牌,变压器可选择油浸水冷式、风冷式和自冷式,可确保设备24小时连续工作。

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