现在很多人过生日或者小朋友聚餐，都会出现的一道食物那就是蛋糕，蛋糕非常受小朋友的喜爱，越来越多的家长们开始自己烘焙蛋糕，那么，蛋糕模具自然是不可或缺的小用具，蛋糕模具也有很多种类，如：陶瓷、不锈钢、铝合金、玻璃、硅胶等等。这次，我们先来说说硅胶材质的蛋糕模具，硅胶模较软，色彩艳丽，可塑性高，大部分都很美观而且造型可爱，很得小朋友和家长们的喜欢，但是烘焙模具不同于其他，大多要经过高温，所以产品的质量安全就是我们在挑选时的首要条件，我们在选择的时候一定要选择符合安全标准的产品。
欧盟的食品安全等级法规要求很是严格，所有销往欧盟的食品接触材料都要符合其法规，蛋糕模具出口欧盟，检测的标准为：
Ø AP(2004)欧盟食品等级测试
其检测项目具体包含：
Ø 总迁移测试（去离子水）
Ø 总迁移测试（3%醋酸）
Ø 总迁移测试（10%乙醇）
Ø 总迁移测试（橄榄油替代物-95%乙醇）
Ø 总迁移测试（橄榄油替代物-异辛烷）
GB食品安全国家标准 食品接触材料及制品通用安全要求
GB食品安全国家标准 奶嘴
GB食品安全国家标准 搪瓷制品
GB食品安全国家标准 陶瓷制品
GB食品安全国家标准 玻璃制品
GB食品安全国家标准 食品接触用塑料树脂
GB食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品
GB食品安全国家标准 食品接触用纸和纸板材料及制品
GB食品安全国家标准 食品接触用金属材料及制品
GB 食品安全国家标准 食品接触用涂料及涂层
GB 食品安全国家标准 食品接触用橡胶材料及制品
GB食品安全国家标准 食品接触材料及制品用添加剂使用标准
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