牛科动物黄牛和水牛的药用部位主要为胆囊、胆管或肝管中的结石，药材名牛黄，所以牛黄其实是脊索动物门哺乳纲牛科动物牛干燥的胆结石。牛黄是脊索动物门哺乳纲牛科动物牛胆囊的胆结石。在胆囊中产生的称“胆黄”或“蛋黄”，在胆管中产生的称“管黄”，在肝管中产生的称“肝黄”。牛黄完整者多呈卵形，质轻，表面金黄至黄褐色，细腻而有光泽。中医学认为牛黄气清香，味微苦而后甜，性凉。可用于解热、解毒、定惊。内服治高热神志昏迷、癫狂、小儿惊风、抽搐等症，外用治咽喉肿痛、口疮痈肿、尿毒症。天然牛黄很珍贵，国际上的价格要高于黄金，大部分使用的是人工牛黄。
2017年牛黄市场同类藏品成交记录（数据来自Artron）：
1986年山西中药厂安宫----成交价:RMB33.12万----成交日期:2017年6月7日
山西中药厂安宫牛黄丸（远----成交价:RMB23.00万----成交日期:2017年11月5日
山西中药厂安宫牛黄丸（手----成交价:RMB10.35万----成交日期:2017年11月5日
1993年 安宫牛黄丸一----成交价:RMB17.25万----成交日期:2017年3月30日
1985年 安宫牛黄丸一----成交价:RMB14.95万----成交日期:2017年7月9日
90年代同仁堂安宫牛黄丸----成交价:RMB28.75万----成交日期:2017年12月4日
90年代 同仁堂安宫牛黄----成交价:RMB11.50万----成交日期:2017年12月8日
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2018年牛黄市场同类藏品成交记录（数据来自Artron）：
1993年 安宫牛黄丸 ----成交价:RMB17.25万----成交日期:2018年1月12日
70年代 抗热牛黄丸（原----成交价:RMB11.50万----成交日期:2018年1月12日
1993年 安宫牛黄丸 ----成交价:RMB17.25万----成交日期:2018年1月12日
70年代 抗热牛黄丸（原----成交价:RMB19.55万----成交日期:2018年1月12日
1993年 安宫牛黄丸 ----成交价:RMB17.25万----成交日期:2018年1月12日
70年代 抗热牛黄丸（原----成交价:RMB19.55万----成交日期:2018年1月12日
牛黄----成交价:HKD495.00万----成交日期:2018年1月31日
牛黄应买家需求紧急征集
旧云神牛出入鸣吼者有之，伺其出角上，以盆水承而吐之，即堕落水中。今人多皆就胆中得之尔。多出梁、益，一子如鸡子黄大相重叠，药中之贵，莫复过此。一子起二三分，好者直五六千至一万也。世人多假作，甚相似，唯以磨爪甲舐拭不脱者。是真之。（古代就挺贵的，还有造价的）为牛科动物黄牛或水牛的胆囊、胆管或肝管中的结石，全年均产。于宰牛时注意牛的胆囊、胆管及肝管中有无硬块，如有即为牛黄，应立即滤去胆汁，将牛黄取出（迟则为胆汁浸润而变黑）。除净外部薄膜，先裹以灯心草或通草丝，外面再包以白布或毛边纸，置阴凉处阴干。干燥时，切忌风吹、日晒、火烘，以防破裂或变色。本品大多取于胆囊，形较圆，商品称为"胆黄"或"蛋黄"。取于胆管、肝管者，呈管状，称为"管黄"。
2019年牛黄市场同类藏品拍卖记录（数据来自Artron）：
安宫牛黄丸（吉卫药准字（----估价:12.00到12.00万----成交日期:2019年1月29日
天然牛黄粉----估价:149.00到149.00万----成交日期:2019年1月21日
天然牛黄粉----估价:149.00到149.00万----成交日期:2019年1月21日
安宫牛黄丸（吉卫药准字（----估价:12.00到12.00万----成交日期:2019年1月29日
牛黄 （一件）----估价:87.00到87.00万----成交日期:2019年1月27日
天然牛黄粉----估价:149.00到149.00万----成交日期:2019年1月21日
安宫牛黄丸（吉卫药准字（----估价:12.00到12.00万----成交日期:2019年1月29日
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