这几年，加盟餐厅的数量在增加，竞争不断加剧，成本在增加，但是利润却在下降。那么，在餐饮市场竞争如此激烈的情况下，餐饮经营者到底如何才能生存下去-加盟餐厅该如何找准切入点，做好餐厅品牌推广工作呢-
一、特色
一家加盟餐厅一定要有一到两道的爆品，也就是招牌菜。传统餐饮市场追求的是大而全，繁而多，这种大杂烩式的经营方式会让顾客感到什么都有，却也没什么特色，此外还会增加餐厅的运营成本。崇尚简单。把多余的成本和时间用于菜品的改进和研发，这种重特色的餐饮模式才能长久生存。
二、颜值高
营造愉悦的就餐环境，能够额外增添顾客的用餐体验。不仅可以突出餐厅对于品质的追求和餐厅特色，还可以通过细节让餐厅特征具现化，成为招牌。如今，顾客到店就餐，拍照比吃饭更重要，大家都要晒出来，所以颜值高的环境就能成为顾客茶余饭后的谈资，既留下了深刻印象，又扩大了餐厅影响范围。
三、服务好
一家要在经营上获得成功的餐厅，除了地理位置好、就餐环境优美等，更重要的是看该餐厅的服务质量优劣。在很多消费者最朴实的感知中，服务是一家餐厅最核心和最鲜明的特征。随着行业资本和人才的涌入，餐饮行业进入了高手对决期，餐饮必须在核心竞争力上下功夫，才能在竞争者中脱颖而出。
