斗彩别名“青花填彩”、“青花点彩”、“逗彩”，是釉下青花和釉上彩色相结合的一种彩瓷品种。此番“紫禁城·扬州·大运河文物展”展出的故宫博物院所藏“清雍正斗彩龙凤纹折沿盘”可谓斗彩中的精品、典范，扬州人也借此展得以一饱眼福。
“荸荠瓶”是清代康熙年首创，雍正、乾隆官窑多有烧造，但当时均为民窑所作，罕有佳作传世。自雍正时，荸荠瓶造型方入御窑法眼，开始有限烧造，并一直流行至清末，其中尤以茶叶末作品为常见。而乾隆荸荠的样式较雍正的更敦实，纹饰亦多样化，包括单色釉、粉彩、斗彩加粉彩等，在雍正的基础上进一步推动了瓷器发展。
2017年斗彩福禄纹盘市场同类藏品成交记录（数据来自Artron）：
清康熙/雍正 斗彩鸡缸小----成交价:HKD162.00万----成交日期:2017年5月31日
清乾隆 斗彩八宝纹贲巴壶----成交价:RMB460.00万----成交日期:2017年12月17日
清康熙 斗彩松鼠葡萄纹杯----成交价:RMB126.50万----成交日期:2017年6月4日
清雍正 斗彩三多纹小杯 ----成交价:RMB161.00万----成交日期:2017年6月20日
清乾隆 鬪彩福寿题诗----成交价:HKD1450.00万----成交日期:2017年10月3日
清雍正 斗彩洞石牡丹纹盘----成交价:RMB379.50万----成交日期:2017年12月18日
清康熙 斗彩松鼠葡萄纹杯----成交价:RMB126.50万----成交日期:2017年6月4日
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2018年斗彩福禄纹盘市场同类藏品成交记录（数据来自Artron）：
清雍正 斗彩灵芝纹杯 （----成交价:HKD118.00万----成交日期:2018年10月2日
清代 斗彩描金福寿纹杯 ----成交价:HKD380.00万----成交日期:2018年9月27日
清代 斗彩瑞果花蝶盖盒----成交价:HKD132.00万----成交日期:2018年12月16日
清代 雍正斗彩龙凤团花纹----成交价:HKD5720.00万----成交日期:2018年9月26日
清代 斗彩夔凤纹盘----成交价:RMB385.00万----成交日期:2018年9月28日
清代 斗彩夔凤纹盘----成交价:RMB385.00万----成交日期:2018年9月28日
清早期 斗彩人物故事纹赏----成交价:RMB322.00万----成交日期:2018年9月9日
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再来说说此盘的主纹饰“周茂叔爱莲图”，周茂叔即北宋大理学家周敦颐（字茂叔），其代表名作《爱莲说》有：“余独爱莲之出污泥而不染”更是千古佳话，家喻户晓。明清文人儒士重品节，所以北宋先贤周敦颐的“爱莲”自然为士大夫们所追捧。早在明成化朝，“周茂叔爱莲图”就是瓷器图案中的重要题材，民国许之衡在《饮流斋说瓷》中介绍：“成（化）窑如画秋千士女、斗龙舟、周茂叔爱莲……皆开清康乾之先路。尤以画人物各器，足为世珍也。”“明瓷所绘故事，若周茂叔爱莲、陶渊明赏菊、竹林七贤、流觞曲水之属，均极俊逸雅倩之致。”又言：“成化之周茂叔爱莲、梅妻鹤子、青女秋千等杯，皆开康雍之先轨。”
2019年斗彩福禄纹盘市场同类藏品成交记录（数据来自Artron）：
清代 斗彩花觚----成交价:HKD264.00万----成交日期:2019年1月21日
清 斗彩花卉纹碗----成交价:HKD275.00万----成交日期:2019年1月24日
清代 斗彩龙纹盘----成交价:HKD275.00万----成交日期:2019年1月24日
清雍正 鬪彩海屋添寿图盘----成交价:HKD150.00万----成交日期:2019年4月3日
斗彩缠枝花卉纹碗 （一对----成交价:HKD157.50万----成交日期:2019年1月25日
清代 斗彩描金缠枝莲纹赏----成交价:SGD220.00万----成交日期:2019年1月11日
清代 斗彩龙纹盘----成交价:HKD275.00万----成交日期:2019年1月24日
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