同样是用夹层锅，有的客户只是用来单纯的蒸煮；有的客户需要加搅拌装置，进行炒制；有的客户则需要用高压盖子。根据产量的大小，可以有常规型号100L-600L，800L,1000L等。客户本地的条件选择加热方式，一般有蒸汽加热、电加热、燃气加热，电磁加热也有，但是价格要贵。根据客户的要求选择立式和可倾式。夹层锅的选择呈多样化，主要是看客户的生产工艺和产品特色。我们生产夹层锅多年来，有许多的客户使用经验，选择一家有着成熟生产技术厂家生产的设备，让您避免了许多不必要的麻烦。
麻辣小龙虾一直都是我的最爱，尤其是晚餐和宵夜。吃一顿美美的小龙虾，就会感到一天的疲惫与劳累都消失了。小龙虾在我国各地都可以见到，所以许多人都非常喜欢，但是小龙虾在蒸煮不熟时，就会有细菌，人们吃掉以后对身体会造成极大地伤害。所以小龙虾的蒸煮尤其重要。我们公司生产的夹层锅受热面积大、热效率高、加热均匀、加热温度容易控制，对食品可以进行很好蒸煮，效率高、操作简单、安全可靠。是食品加工提高。质量的良好设备。
设备特点：
本产品锅体为一次冲压成型的半球形不锈钢锅体，采用蒸汽、液化气、天然气、等加热形式，搅拌方式采用特殊的倾斜式传动，使用的行星式搅拌器与锅体充分接触，实现传动公转与自传的不整数传动比，使锅内无搅拌死角。使用先进的传动与密封结构，使传动部分与锅内洁净、卫生。采用变频调速动力，运行更平稳。是性能优良的食品加工设备。
分类：
1、容积：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。
2、结构形式：分可倾式、立式结构，按工艺需要采用带搅拌与不带搅拌。
3、锅体材质：内锅体不锈钢(SUS304)，夹套、支架碳钢(Q235—B)外涂防锈漆;内外全不锈钢。
4、带搅拌装置锅体：顶部中心搅拌，减速机输出轴与搅拌桨轴采用活套连接，方便拆装与清洗。
5、搅拌转速：36r/min(可以根据客户要求来选定一定的转速);搅拌桨形式：普通搅拌(锚式)和刮底搅拌。
6、支脚形式：立式锅体：棱锥形式、圆管式;可倾式锅体：槽形支架式。
7、设备配置：表盘指针式温度计、蒸汽进口、出料口等(立式结构)。
8、可倾式夹层锅体可倾转90°，倾转方式为手动式翻转。
