铁板小串培训内容
铁板小串本身也有丰富的营养价值，口感脆嫩，是很多菜肴都会用到的食材。可卤、可炒、可炖、可烫火锅。味道鲜美，香脆可口。对人体新陈代谢，神经、心脏、消化和视觉的维护都有良好的作用。*常见的就是卤小串，香辣可口。铁板小串作为新品，
铁板小串品种：鱿鱼，鱿鱼须，鸭肠，鸡肉，牛肉，羊肉，鸡尖，鸡肾，鸡尊，鸡翅，玉米粒，香肠，猪肉串，鸡脚、鸭舌，虾，爆肚，黄喉，脆骨，牛筋等等。
铁板小串培训课程安排
1、铁板小串原料、配料选取、采购、制作、初加工及保存。
2、铁板小串制作方法和流程。
3、实践学习铁板小串制作工艺及流程。
4、复习制作技术，独立完成产品的制作。
湖南湘味源美食小吃培训：专业小吃培训学校。
湖南小吃培训，湖南蒸菜培训，湖南早餐培训，湖南卤菜培训，湖南夜宵培训，湖南快餐培训，湖南湘菜培训，湖南奶茶培训
长沙湘味源美食培训机构
联系人：李飞经理
餐饮小吃培训哪里好长沙餐饮小吃培训学校, 培训项目包括特色早点.面点.火锅.砂锅.干锅.烧烤.卤煮.油炸.汤菜.冷饮,奶茶等多种技术，
湘味源美食小吃培训培训项目一览表：
夜宵培训--特色烧烤系列，岳阳烧烤 湘西小串烧烤，摇滚烤鸡，手撕烤鸡，烤羊排羊腿，烤鱼系列，口味唆螺，麻辣小龙虾 口味虾 /蟹，香辣蟹，砂锅粥系列，盐焗鸡，奥尔良烤翅，烤海鲜，阿拉伯烤肉，开心花甲系列、烤全羊、烤兔、烤猪蹄 ，烤生蚝，辣卤海鲜，开心花甲，盐焗鸡，铁板烧，麻辣烫，串串香，油炸小吃，风味龙虾，唆螺，锡纸脑花、铁板烧、海鲜烧烤 铁板烤鸭 ..
特色酱卤系列培训--辣卤海鲜技术、捞汁小海鲜，卤菜凉菜 、卤甲鱼 卤龙虾 ，酱板鸭， 绝味鸭脖技术、鸭霸王技术 热卤技术、凉拌菜技术等
特色小吃培训--泉水香豆腐，芝士热狗，卤煮火烧，周签签锅巴土豆 章鱼小丸子，冷饮系列，奶茶系列，甜品 系列 寿司 台湾饭团 冰糖葫芦 棉花糖 鸡蛋仔 炸鸡排系列 冰激凌 长沙臭豆腐，糖水系列，炸鸡汉堡，卤菜系列，盐焗鸡系列，烤鸭系列，凉拌菜系列，泡菜系列，凉皮凉面麻辣烫系列，麻辣小吃 油炸小吃 热锅串串 系列等
早餐面点类培训——长沙德园包点培训，馒头，烧麦，花卷，肉包，小茏包），馄饨，灌汤包，小茏包，果蔬包 ，米花糕，生煎包.蒸饺，水饺，煎饺，油条，芝麻球，糯米油条 （绿豆粥，营养粥）等....
早餐粉/面类培训——牛肉粉，杀猪粉，羊肉粉，猪脚粉，鹅肉粉，鸭 ，原味粉、 五谷鱼粉、凉皮凉面、特色粉面、砂锅粉粉丝，原味汤粉，鱼粉，卤粉，螺蛳粉，炒码粉，湖南米粉，酸辣粉，砂锅粉，土豆粉，冰凉粉，凉面，凉皮，炸酱面， 肠粉，手工面 郴州栖凤渡鱼粉
早餐饼类培训——梅菜扣肉饼，，手抓饼，酱香饼葱油饼糖油粑粑，千层饼，武大郎烧饼，锅盔，红豆饼，土家掉渣饼，老家肉饼，酥油饼，馅饼，南瓜饼，葱油粑粑，鸡蛋灌饼 等等。
主餐类培训——浏阳蒸菜，卤肉饭，煲仔饭，盖码饭，快捷菜，木桶饭、特色炒饭等，脆皮鸡米饭 竹筒饭 黄焖鸡米饭 石锅拌饭 ...
特色菜类培训——平锅跳水鱼，干锅鸭头，石锅鱼，重庆烤鱼，韩国辣年糕，鸳鸯火锅，九子香辣蟹，重庆/四川火锅、特色干锅 ，神仙鸡，跳跳蛙，特色菜 吊锅 杂烩海鲜火锅，柴火鸡，柴火鱼，纸包鱼，韩国辣年糕 ，吊锅菜，瓦罐汤， 木桶鱼 四川冒菜 肉蟹煲 重庆鸡公煲 钱粮湖土鸭 三下锅等..
--让每位学员满意是我们发展的根本！培训优势——学员可进行实地考察，满意后签约，专人专教——师傅一对一教学，手把手指导，确保学到的是正宗原汁原味的味道！
反复练习——学员全程亲手独立操作，餐饮培训器材齐全，力求在舒适的大环境下，学员通过反复实际练习，学会技术配方!
原料识别——在培训过程中，由专业师傅带领学员去调味品市场、餐饮器具市场对原料和后厨设备进行的现场识别和购买要领的教学。让准备开店学员学会节约成本
培训时间：上午学员随到随学，学习时间可自由调配（如每天上午每个礼拜六礼拜天学习），，正常的学习时间一般为3-5天左右，视个人学习能力而定。按标准的配方老师手把手教学，一对一培训，学员亲自动手操作，反复练习。
套餐活动：
现在推出套餐活动：学一个项目送一个项目，学两项技术只要2300元再送一个项目、2800任选3个技术再送一个项目、3200可以任选4项技术再送一个项目，3600任选5项技术再送一个项目，一份学费可以学两个人。
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