小龙虾上市时间一般在5月份左右，5月、6月和7月是小龙虾上市高峰期。但是乍暖还寒的正月，南京就有小龙虾在卖了，只是这个时候的小龙虾的肉质还不怎样饱满。比往年提前近2个月上市，开市价格有点高，约100元/斤。
虽然天气冷飕飕的，小龙虾市场却一点也不冷。2月27日下午，从南京众彩批发市场水产区看到，小龙虾悄然上市，已成市场里运营户的主打产品。据运营户主告诉荔枝网友，现在市场上的小龙虾是从云南昆明空运过来的，价格不菲。每天市场出售两三百斤左右，主要是一些饭店定货。
物以稀为贵，这个时节小龙虾的产值少，加上空降南京。又有不少的商户求购，小龙虾的身价自然是水涨船高。有商户告诉记者，跟去年比较，本年的龙虾价格每斤要高了很多。
不过，等清明过后，龙虾则是一天一个价。吃货想过瘾还得再等等。据了解，南京本年最早从2月中旬就开卖小龙虾了，比去年提前了不少天！
