The Ministerial Decree of 21 March 197З (Italy)意大利卫生管理法令。该法规不仅对食品接触材料的安全性有要求，还对食品接触材料的适用范围、违法的惩罚等内容做出了规定。多年来，这个法规也随着欧盟食品等级法规的变更进行了多次修订。销往意大利的食品接触类产品，除符合欧盟Regulation (EC)N法规要求外，还须符合意大利当地的法规要求，包括Italy Official Gazette GU 283 on April 1962和Ministerial Decree of 21 March 197З及其修改版本的要求。
不粘锅之所以不粘，全在于锅底的那一层涂料。这种不粘涂料包括聚四氟乙烯、聚全氟乙丙烯及各种含氟的共聚物，由于这些化合物具有耐高温、低温、自润滑性、化学稳定性等优点，故作为接触非酸性食品容器的防粘涂料，涂覆于铝材、铁板、不锈钢、陶瓷器具等表面，广泛用于不粘炊具、防水透气材料、皮革、汽车部件及微波等，能起到不沾的作用，在生活中给了我们不少的便利。
出口意大利的的食品级含不沾涂层制品应按照意大利卫生管理法令The Ministerial Decree of 21 March 1973 相关标准进行检测，具体检测项目及标准具体如下：
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材质 |
检测标准 |
检测项目 |
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不粘涂层 |
Decree of 21 Mar 1973 on the hygiene of packaging, containers and utensils intended to come into contact with foodstuffs or with substances for personal use |
总迁移测试（去离子水） |
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总迁移测试（3%醋酸） |
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总迁移测试（10%乙醇） |
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总迁移测试（橄榄油替代物-95%乙醇） |
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总迁移测试（橄榄油替代物-异.辛.烷） |
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初级芳香胺的特殊迁移(3%乙酸） |
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重金属的特殊迁移 |
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甲.醛的特殊迁移(3%乙酸） |
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邻苯二甲酸盐总含量(DINP、DEHP、DIDP、BBP、DBP、DAP) |
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重金属含量(Pb,As,Hg,Sb,Cd,Cr,Se,Ba)（for color plastic） |
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颜色迁移（for color plastic） |
GB食品安全国家标准 食品接触材料及制品通用安全要求
GB食品安全国家标准 奶嘴
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