学做广东烧腊技术在哪个地方学比较正宗？？学烧腊技术就到食为先小吃培训班，食为先小吃培训全国连锁，专注小吃培训多年，教学经验丰富，烧烤技术娴熟精湛，学习过程中以实操课程为主，学员自己动手操作，老师旁边检查指导，学员随到随学，全套技术及配方全部传授，包学包会。
烧腊在广州可以说是遍地开花，发展到今天，烧腊的品种可以说是比较齐全的了，烧腊分烧味类、卤味类、腊味类等三大类，烧味类有烧鸭、烧鹅、烧乳猪、烧鸽子等20多个品种，以烧制为主。卤味类有白切鸡、卤水鸭、卤水大肠等30多个品种，以卤制为主。腊味类有腊肠、腊肉，腊鸭等几十个品种，以腊制为主。
不管是在高档店还是大街小巷的小摊小，我们都可以看到烧鸭的影子。人们越来越喜欢广州烧鸭认为，广州烧鸭是一种快餐方式，在现在都是社会快节奏的生活下越来越受到人们的喜爱尤其是，白领工作者的喜爱，因为它的出餐快，购买快而且吃起来消费也非常的快，因此在传统与西方的结合下产生出一个非常有特色的烧鸭食品，在这样的烧鸭中蕴涵着中国传统的文化手工艺而且有西方快餐式的方便。
？开烧腊快餐店，市场极大，想合作烧腊快餐店，食为先小吃培训中心可以帮你轻松开店，时下投资餐饮业确实是个不错的选择。尽在食为先，食为先小培训创办多年，培养的学员不计其数，教学老师都是经过多年的资深厨师，教学经验丰富，包学包会，想学烧腊技术的朋友们不要错过哦。学员随到随学，教学老师手把手指导，不限学时包学包会，学员亲手操作，直到学员做出自己满意的味道为止。
食为先烧腊培训内容：
1、对烧腊的原材料进行初步加工处理汤底的熬制；
2、对加工处理的原材料进行腌制、熏制；
3、多种烧腊的酱料调制方法；
4、调制潮州卤水的汤底、口味；
5、 卤水的制作方法和卤汤的保存方法。
