冷锅串串香有着广阔的发展空间和普遍市场适应特性，适合于在全国开店经营，在成熟的火锅市场上，以鲜明特色和新颖味道，轻松掀起和带动着消费潮流。那么，？来食为先，食为先有各种热门特色小吃餐饮项目可学习，每年都有很多人慕名去了解学习！食为先的冷锅串串无论是口味，还是口感都是十分正宗地道的，而且从菜品的选择处理到秘制锅底的制作都有专业师傅手把手指导教学，自己亲自动手实操，反复练习，不断试味，直到做出自己满意的口味！
冷锅串串，起源于无辣不欢的四川，脑花、鸭掌、鱿鱼须、藕片、土豆、海白菜，蘸上又麻又辣又香的锅底，实在是让人食指大动，四川人爱吃麻辣是出名的，做出的冷锅串串也是地道无比。它是由各种蔬菜、肉食切成不规则的形状，再用做好的竹签把这些菜品穿成一串一串，把它放入特制配方的锅里加工煮熟，然后放入钵中再加点卤汤上桌不点火，由顾客蘸着料碟吃。
冷锅串串食用方便，而且味道特色鲜美，价格平易近人。冷锅串串是成都较近几年非常流行的特色小吃，一听其名，就觉得很新奇，“钵钵”其实就是瓦罐，钵外面是画着红黄相间的瓷质龙纹，钵内盛放配以麻辣为主的佐料，菜品在特珠殊加工后用签串制，晾冷浸于各种口味的佐料中，食用时自取自食，除味道悠长外更添情趣盎然。冷锅串串香有皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中的特色。吃汤面时配以冷锅串串，别具风格。
？冷锅串串香做为一个优秀的，新颖的创业项目，投入少，成本低、经营简单易操作，更有成熟的火锅市场基础，更是四川美食流行潮流，投入少，回报快，经营简单，管理方便，特色味道、新颖的形式和大众化的价格，这一项目也许具备了餐饮创业的完全优势因素。学做正宗冷锅串串香，选择食为先小吃培训学校学习冷锅串串香技术，食为先冷锅串串香全套技术及配方毫无保留传授，专业老师手把手教学指导，学员随到随学，包学包会。
食为先冷锅串串香学习内容：
1、冷锅串串底料的识别和配方；
2、冷锅串串底料的炒制；
3、冷锅串串锅底的勾兑方法和技巧；
4、冷锅串串秘制味碟技巧；
5、特殊肉质品的加工处理；
6、菜品的切法与串法等。
