变频斩拌机-火腿肉馅斩拌机-果蔬斩拌机

变频斩拌机，火腿肉馅斩拌机，果蔬斩拌机斩拌出来的产品宽度细度正好是你想要的，速度快，可以很好的将肉和辅料在短时间内斩成你想要的状态。它在保证效率的火腿肉馅斩拌机时候还很节能，设计非常合理，特别适合在频繁起动的工作环境中使用。斩拌机可以有变频的技术，刀速的调整范围比较广，你想要的速度都有果蔬斩拌机。

变频斩拌机该机可对原料肉进行斩切、搅拌和乳化、防止原料肉中肌红蛋白、脂肪及其他营养成分被氧化、破坏，从而大限度的保留了原有色、香、味火腿肉馅斩拌机及各种营养成分，通过斩切，提高了产品的细密度和水的亲和力，使产品的弹性得到提高。该机具有刀轴转速高、功率大、斩切乳化效果好、处理原料范围广等特点，不仅可斩切、乳化各种肉类，也可斩切、乳化肉皮、筋腱等粗纤维和复合胶原蛋白的原料果蔬斩拌机。

变频斩拌机斩拌机工作原理：

盛有斩料的斩锅以低速旋转，并不断向斩拌刀组下方输送，斩拌刀组以高速旋转，原料肉等斩料在斩锅中作火腿肉馅斩拌机螺旋式运动的同时被斩拌刀组搅拌和斩碎。利用斩切刀高速旋转产生的破裂作用，将肉及辅料切碎并均匀混合。锋利的刀组高速斩切，使原料肉得到充分地混合乳化，刀组的斩转速越高，其混合乳化效果越好果蔬斩拌机。