养鱼是“一天不喂，三天不长”。在饲养上，必须掌握使用“四看”饲养法。
1.看气候。天冷，水温低，鱼吃食少，投饲量也要少；夏秋季水温高，也是鱼类生长旺季，要多喂食，让鱼吃饱吃好。天气闷热或下暴雨．应少喂或不喂。
2.看鱼种类。养草鱼多喂水草、嫩旱草，花白鲢以投肥为主，培肥水质。
3.看鱼吃食情况。投饲后很快吃完，饲料要适当增加，饲料投放后，很长时间吃不完，要减少投饲量。
4.看鱼的活动情况。早、晚浮头为正常，如晴天上午9时以后，下午4时以前浮头，为水质过肥或水质变坏，应停止投饲、施肥，要加注新水。喂食要新鲜，没有吃完的草要捞起，以免引起水质变坏。
饲养夏花鱼种常见的人工饲料有芜萍（瓢莎）、小浮萍、紫背浮萍、多种水草和幼嫩旱草，均为草食性鱼类饲料；黄豆、豆饼、菜饼、糠饼、豆渣、麦麸、米糠、糟类等均为所有饲养鱼种所喜食：螺蛳、河蚌、蚬子轧碎或筛细后，是青、鲤、蝙鱼的良好饲料；多种水旱草及各类粪便，都可用来肥水，繁殖浮游生物，作为鲢鳙鱼种的食料。
